منوعات
أسرار تحضير لقمة الباشا بخطوات سهلة .. وبمكونات بسيطة وإقتصادية وطعم أكثر من رائع هيعجب ضيوفك
لقمة الباشا هي حلوى عربية تقليدية باردة، تشبه إلى حد كبير البودنج أو المهلبية، وتتكون من قاعدة من السميد أو الدقيق تسكب في صينية وتغطى بطبقة من الكريمة أو القشطة، ثم تزين بالمكسرات أو الفواكه المجففة، وتعتبر لقمة الباشا هي حلوى سهلة التحضير ولا تتطلب خبزا، مما يجعلها خيارا مثاليا لأولئك الذين ليس لديهم الكثير من الوقت أو الخبرة في المطبخ إنها أيضا حلوى متعددة الاستخدامات يمكن تحضيرها بمجموعة متنوعة من النكهات والإضافات.
طريقة عمل لقمة الباشا
المكونات:
القاعدة:
- 1 كوب سميد
- 1 كوب حليب
- 1 كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
الحشوة:
- 1 كوب كريمة خفق
- 1/2 كوب حليب
- 1/4 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
التزيين:
- جوز هند مبشور
- فستق حلبي مجروش
- فواكه مجففة
خطوات تحضير لقمة الباشا
حضري القاعدة:
- في قدر على نار متوسطة، اخلطي السميد والحليب والسكر والزبدة والفانيليا.
- حركي المزيج باستمرار حتى يصبح كثيفا وكريميا.
- اسكبي المزيج في صينية مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق زبدة.
- اتركي القاعدة تبرد تماما.
حضري الحشوة:
- في وعاء كبير اخفقي الكريمة الخفق مع الحليب والسكر والفانيليا حتى تتكون قمم ناعمة.
تجميع لقمة الباشا:
- وزعي الحشوة على القاعدة الباردة.
- زيني لقمة الباشا بجوز الهند المبشور والفستق الحلبي المجروش والفواكه المجففة.
- بردي لقمة الباشا في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.
نصائح جيدة لنجاح تحضير لقمة الباشا
- تأكدي من تحريك القاعدة باستمرار أثناء الطهي حتى لا تتكتل.
- يمكنك استخدام أي نوع من أنواع السميد في هذه الوصفة.
- يمكنك إضافة المزيد من السكر إلى الحشوة حسب الرغبة.
- يمكنك تزيين لقمة الباشا بأي نوع من أنواع المكسرات أو الفواكه المجففة التي تفضلها.
