“وجبة اقتصادية وموفرة” طريقة عمل وجبة البيض بالخضار بمكونات بسيطة

تعد وجبة البيض بالخضار من الوجبات السريعة التي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة وبمكونات متوفرة في كل مطبخ، وتعتبر من الوجبات المفيدة والمغذية للأطفال لاحتوائها على البيض والخضار، ويمكن تناول هذه الوجبة في الفطار أو العشاء كوجبة خفيفة وسريعة وغير مكلفة، ورغم سهولة تحضيرها إلا أنها من الوجبات الغنية بالفوائد العديدة، فهذه الوجبة تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والبروتينات، مما تجعلك تقبل على تناولها سواء بسبب قيمتها الغذائية أو لمذاقها الرائع، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل وجبة بيض بالخضار، والمكونات اللازمة لذلك.
طريقة عمل وجبة البيض بالخضار
تحتاج هذه الوجبة إلى مكونات بسيطة وغير مكلفة، ومن أهم هذه المكونات ما يلي:
- 3 بيضات.
- بصلة متوسطة الحجم ومفرومة.
- ثمرة طماطم مقطعة مكعبات.
- فلفل أخضر وأحمر وأصفر.
- نصف ملعقة ملح.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- نصف ملعقة بابريكا.
- ملعقة كبيرة سمنة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- نصف كوب جبن موتزاريلا.
خطوات التحضير
تعتبر طريقة عمل وجبة البيض بالخضار من الطرق السريعة، وتحتاج لتحضيرها إلى عدة خطوات سهلة وهي:

- في طاسة على النار نضع الزيت والسمن وبعد ذلك نضيف البصلة حتى تصفر بسيطاً ونضع عليها الطماطم والفلفل ونقلب جيداً.
- بعد ذلك نضع الملح والفلفل الاسود والبابريكا ونقلبهم ثم نضيف البيض ونجعل النار هادئة حتى يستوي البيض تماماً.
- في النهاية نضيف الجبن الموتزاريلا ونتركها 5 دقائق ونرفعها من على النار.
- تقدم في أطباق ساخنة بجانب الخبز والكاتشب.
فوائد البيض
يمتلك البيض العديد من الفوائد المهمة للجسم، ومنها:
- يعتبر مصدر جيد لرفع نسبة البروتينات الدهنية عالية الكثافة أو ما يعرف باسم الكوليسترول الجيد.
- البيض غني بفيتامين “B5” و “B12″، وعموماً فإن “فيتامينات ب” مهمة جداً لصحة الجلد والشعر والعين والكبد، كما يدعم الجهاز العصبي وقوة العضلات.