منوعات
القرنبيط في الخلاط فكرة جديدة هتكسبك ملايين اختراع هيبهرك مش هتبطلى تعملية بالطريقة دى بجد هتنبهرى
القرنيط من الخضروات المفيدة، ولكن لا يفضل الأطفال تناوله على الرغم من أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم وخاصة للأطفال في فترة النمو، وتحاول كل أم تحضير أطباق شهية ومفيده لأطفالها، وتتساءل السيدات عن طريقة مختلفة تساعدها في تحضير القرنبيط بشكل شهي محبب للأطفال، لذا سنقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة جديدة لتحضير القرنبيط في الخلاط.
طريقة عمل القرنبيط في الخلاط
لتحضير القرنبيط في الخلاط نحتاج إلى بعض المكونات كالتالي:
- ثمرة من القرنبيط.
- كيلو من الدقيق.
- ماء دافئ للسلق.
- ملح.
- كمون.
- نعناع.
- 4 حبات من البيض.
- 2 كوب من الحليب.
- ثوم.
- كزبرة ناشفة.
- بيكنج بودر.
خطوات عمل القرنبيط في الخلاط
- نقوم بوضع إناء على النار به ماء ونتركه حتى يغلي ثم نقوم بوضع الكمون والنعناع في الماء المغلي.
- بعد ذلك نقوم بتقطيع القرنبيط كما ترغبي وقومي بوضعه داخل الماء المغلي ونتركه حتى يسلق لمده أربع دقائق تقريبا.
- نترك القرنبيط في الماء حتى يغلى وينضج ونختبره بالشوكة لضمان عملية التسوية.
- بعد ذلك نضيف باقي المكونات على القرنبيط ونقلبها جيدا.
- ثم نقوم بوضع كل المكونات في الخلاط الكهربائي ونقوم بخلطهم جيدا حتى يصبح قوامه مثل الكيك.
- ثم نقوم بوضع القرنبيط في طبق ونضيف عليه الكزبرة الناشفة وبعدها نقوم بوضع القرنبيط على النار.
- ثم يتم وضع القرنبيط في الطاسة على شكل حلقات دائرية ونقلبها حتى ينضج ويتحول لونها الى لون الذهبي.
- ثم نقوم بوضع القرنبيط على مناديل ورقية حتى نتخلص من الزيت الزائد ونقدمها بالهناء والشفاء.
فوائد القرنبيط المقلي
- يساعد على تخليص الجسم من السموم.
- يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع.
- يقلل من الإصابة من الأزمة القلبية.
- يعمل على ضبط نسبة السكر فى الدم.
- يقلل من انفصام شبكية العين.
- يحتوى على مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن.
- يقاوم من أمراض السرطان.
طريقة عمل القرنبيط بدون بيض
- يتم تقطيع القرنبيط ويتم سلقه في وعاء به ماء مضافًا له ملعقة ملح وملعقة كمون.
- يتم تصفية القرنبيط جيدًا بعد السلق.
- في وعاء آخر نقوم بإضافة كوب من الدقيق نصف ملعقة صغيرة من الكمون، ملعقة صغيرة من( ثوم بودر، بصل بودر، بابريكا).
- ثم نقوم بأضافة نصف ملعقة من الفلفل الاسود والكركم وملعقة من الملح، مع إضافة نصف حزمة من البقدونس المفروم.
- ونقوم بإضافة كوب ماء بالتدريج حتي نحصل علي قوام سائل مناسب.
- قوم بتقليب هذه المكونات جيدًا حتي تتجانس مع بعضها.
- ثم نقوم وبوضع القرنبيط في هذه الخلطة.
- في وعاء آخر نقوم بإضافة الدقيق مع النشا ونضيف ملعقة صغيرة من الملح والكمون.
- بعد انتزاع القرنيط من الخليط السائل نقوم بتغليف القرنبيط في الدقيق بالنشا.
- بعد ذلك نقوم بوضع القرنبيط في طاسة زيت ساخنه.
- يتم تحمير القرنبيط جيدًا حتي نحصل علي لون ذهبي.
طريقة عمل قرنبيط مشوي
تعد هذه الوصفة تتناسب مع أصحاب الرجيم، إليكم طريقة عمل القرنبيط المشوي:
● نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 250.
● في وعاء نقوم بوضع 3 فصوص من الثوم المفروم وزيت الزيتون والكمون والملح ويخلط المكونات جيدًا.
● نقوم بدهن صينية بزيت الزيتون ونقوم برص قطع القرنبيط بعد سلقه.
● ثم بعد ذلك نقوم بوضع خليط الثوم علي قطع القرنبيط.
● ونضع الصينية في الفرن حتى تنضج.
● نقوم بعد ذلك بإخراج الصينية ونضع جبن موتزاريلا ونصف كوب من البقدونس المفروم لمدة 10 دقائق حتى تأخذ لون ذهبي.
● نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 250.
● في وعاء نقوم بوضع 3 فصوص من الثوم المفروم وزيت الزيتون والكمون والملح ويخلط المكونات جيدًا.
● نقوم بدهن صينية بزيت الزيتون ونقوم برص قطع القرنبيط بعد سلقه.
● ثم بعد ذلك نقوم بوضع خليط الثوم علي قطع القرنبيط.
● ونضع الصينية في الفرن حتى تنضج.
● نقوم بعد ذلك بإخراج الصينية ونضع جبن موتزاريلا ونصف كوب من البقدونس المفروم لمدة 10 دقائق حتى تأخذ لون ذهبي.
طريقة عمل القرنبيط البانيه
● نقوم أولًا بسلق القرنبيط.
● ثم نقوم بفرم القرنبيط.
● قومي بوضع القرنبيط المهروس مع الثوم المفروم و2 ملعقة من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة من البهارات وزصف كوب من البقدونس المفروم ويخليط جميع المكونات جيدًا.
● قومي بوضع كوب من الدقيق مع 3 معالق كبيرة من الدقيق ورشة من الملح والكمون.
● ثم قومي بتشكيل القرنبيط المفروم وضعها في طبق البيض المخفوق.
● بعد ذلك يتم وضعها في طبق الدقيق بالنشا.
● ويتم تحمير القرنبيط في طاسة زيت يتم تسخينها.
● ثم نقوم بفرم القرنبيط.
● قومي بوضع القرنبيط المهروس مع الثوم المفروم و2 ملعقة من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة من البهارات وزصف كوب من البقدونس المفروم ويخليط جميع المكونات جيدًا.
● قومي بوضع كوب من الدقيق مع 3 معالق كبيرة من الدقيق ورشة من الملح والكمون.
● ثم قومي بتشكيل القرنبيط المفروم وضعها في طبق البيض المخفوق.
● بعد ذلك يتم وضعها في طبق الدقيق بالنشا.
● ويتم تحمير القرنبيط في طاسة زيت يتم تسخينها.
طريقة عمل القرنبيط بالصلصة
• في طاسة يتم وضع الزيت وعندما يصبح ساخن يم وضع القرنبيط ويترك على نار هادئة وقلبيه من الحين إلى الآخر لتصبح جميع جوانبه باللون الذهبي واستمري حتى نهاية الكمية.
• يتم رفع القرنبيط من على النار ويترك جانباً، وفي نفس الطاسة قومي بوضع البصل المفروم وقلبيه حتى أن يذبل.
• ومن ثم يضاف الثوم المفروم وقلبي حتى يتم تحميره، يتم سكب صلصة الطماطم وتترك حتى تغلي.
• تضاف الماء والبهارات قلبي وتركيه على النار ليغلي.
• يوضع القرنبيط في صينية ويسكب فوقه الصلصة وتترك على نار هادئة لعدة دقائق حت يحمر تماماً.
• يتم رفع القرنبيط من على النار ويترك جانباً، وفي نفس الطاسة قومي بوضع البصل المفروم وقلبيه حتى أن يذبل.
• ومن ثم يضاف الثوم المفروم وقلبي حتى يتم تحميره، يتم سكب صلصة الطماطم وتترك حتى تغلي.
• تضاف الماء والبهارات قلبي وتركيه على النار ليغلي.
• يوضع القرنبيط في صينية ويسكب فوقه الصلصة وتترك على نار هادئة لعدة دقائق حت يحمر تماماً.
طريقة عمل القرنبيط المخلل
● نقوم بتقطيع القرنبيط إلى قطع صغيرة ويغسل جيدًا.
● ثم نقوم بتعميق برطمان زجاجي نقوم بوضع القرنبيط والجزر المقطع وقرون الفلفل الحار.
● قومي بعد ذلك بعمل سائل التخليل المكون من ماء وخل وملح وشطة ملعقة كبيرة من السكر ويقلب السائل جيدًا.
● ثم نضع السائل في البرطمان ويرج جيدًا.
● ويترك لمدة 5 أيام حتي ينضج.
