أطعمة هامة لمرضى السكر احرص على تناولها
مرضى السكر هم أكثر الناس عرضة بالعديد من المشكلات الصحية، وبعض الأعراض التي قد تظهر عليهم، ونتيجة لذلك يجب عليهم الحفاظ على نظام غذائي حتى لا يكون هناك ارتفاع في مستويات السكر في الدم، وهناك الكثير من الأطعمة التي تعمل على ضبط وتثبيت مستوى السكر التي ينصح الأطباء بضرورة تناول مرضى السكري لها، ولكن ذلك لا يعني ترك الأدوية الخاصة بكم، بل حافظ على تناولك لهذه القائمة، بالإضافة إلى العلاجات الخاصة بك.
أطعمة لخفض مستوى السكر
أبرز هذه الأطعمة الفاصوليا والعدس، حيث يحتوي كلا منهما على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاج لها مريض السكر، مثل الماغنسيوم، البروتين، والألياف الغذائية، وذلك لأنهما يحتويان على ألياف قابلة للذوبان، لذلك هي من الأطعمة الصديقة لمرضى السكر، وتعتبر من الأطعمة التي تعمل على إبطاء عملية الهضم، وتعمل على تحسين استجابة السكر في الدم.
كذلك البروكلي احد الخضروات التي لها العديد من الفوائد الصحية، ويحتوي على العديد من الفيتامينات، خاصةً لمرضى السكري، حيث يساعد البروكلي على إنتاج مواد كيميائية تساعد على خفض مستوى السكر في الدم، ويساعد على تعزيز حساسية الأنسولين، ويقلل من علامات الإجهاد التأكسدي.
قرع العسل أو اليقطين، واحداً من الأطعمة التقليدية التي ينصح خبراء التغذية بضرورة تناولها بشكل عام، خاصةً مرضى السكري، وهناك العديد من الدراسات والأبحاث الطبية التي أثبتت أن اليقطين وبذور اليقطين يعملان على ضبط مستوى السكر في الدم، لأنهما يحتويان على البروتينات والدهون الصحية التي تعتبر من الخيارات الصحية للحفاظ على مستوى السكر في الدم.
هناك أيضاً العديد من الأطعمة البحرية التي تحتوي على مضادات الأكسدة، البروتين، الدهون الصحية، وبعض العناصر الغذائية الأخرى التي تهم مرضى السكر، حيث تساعد هذه العناصر على تحسين مستوى السكر وضبطه، والبروتين يساعد على إبطاء عملية الهضم، ويمنع ارتفاع السكر في الدم بشكل مفاجئ، وقد تساعد هذه الأطعمة على الشهور بالامتلاء وعدم الحاجة لتناول المزيد من الأطعمة بشكل مبالغ، وتشير الدراسات إلى ضرورة تناول المأكولات البحرية التي تحتوي على الدهون الصحية، مثل السلمون، وسمك السردين.
