منوعات
بطريقة احسن شيفات بلدي…طريقة عمل شاورما الدجاج في المنزل بالتتبيلة الخطيرة لازم تجربيها بنفسك
طريقة عمل شاورما الدجاج في المنزل، تعد شاورما الدجاج من الأكلات المهمة المحببة لدى الكثير من الأشخاص سواء كبار أو صغار، ولهذا يتمكن العديد من الأمهات وربات البيوت من عمل شاورما الدجاج في البيت بمكونات سهلة وبسيطة وغير مكلفة بطعم ومذاق جيد بنفس طعم ومذاق المحلات، كما أن شاورما الدجاج من الوجبات التي تناسب أن تكون وجبة غداء، ولمعرفة كيفية عملها في المنزل يجب متابعة المقال التالي.
طريقة عمل شاورما الدجاج في المنزل
يمكنكم عمل شاورما الدجاج في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة بطعم ومذاق جيد وشهي يحبه جميع أفراد العائلة، وتتمثل الخطوات في الآتي:
المكونات:
- ½ كيلو من صدور الفراخ.
- بصلة كبيرة الحجم.
- علبة زبادي.
- 3 معالق من الخل.
- ملعقتين من الطحينة.
- ربطة من البقدونس صغيرة الحجم.
- مجموعة من البهارات من فلفل اسود وملح و حبهان وثوم وبصل بودر وبابريكا.
طريقة التحضير
للحصول على شاورما دجاج بطعم ومذاق شهي ولذيذ يمكنكم اتباع خطوات التحضير الآتية:
- نقوم بإحضار وعاء مناسب وتقطع البصل إلى قطع ونقعها في الخل.
- نقطع صدور الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم .
- نجهز التتبيلة اللازمة في إناء وهي عبارة عن وضع جميع البهارات مع علبة الزبادى والطحينة ومع الزيت ونقلبهم جيداً حتى التجانس.
- ثم نضع صدور الدجاج في التتبيلة ونتركها لمدة 24 ساعة في التتبيلة في الثلاجة.
- نحضر اسياخ الشيش طاووق ويتم وضع قطعة من البصل ثم نضع قطع الدجاج، ثم نضع قطعة بصل.
- نحضر صينية ونضع بها ورقة من الزبدة و ترص أسياخ الشاور بداخله وتغطى بورق الفويل
- ندخل الصينية إلى فرن ساخن ونتركه لمدة ساعة.
- بعد مرور الوقت يتم نزع الفويل
- يتم إحضار صينية ونضع باقي كمية البصل المنقوع ونضعه على النار مع التقليب حتى تذبل ونضيف إليها قطع الدجاج.
- من الممكن أن نقوم بإشعال فحمة ونضعها على شاورما الدجاج.
طريقة عمل شاورما الدجاج بالزبادي
- سوف نقدم لكم طريقة اخري لعمل شاورما الدجاج بالزبادي
مكونات عمل شاورما الدجاج
- صدور فراخ مخلية مغسول ومقطعه شرائح صغيرة .
- زيت نباتي بمقدر 2 ملعقة كبيرة.
- حبهان مطحون بمقدار ملعقة واحدة صغيرة.
- فلفل اسود مطحن بمقدار ملعقة واحدة صغيرة.
- ملح ابيض على حسب الرغبة.
- توابل شاورما بمقدار ملعقة واحدة كبيرة.
- ليمون طازة.
- مقدار 3 حبات من الفلفل الألوان مقطع شرائح.
- خل ابيض بمقدار ملعقة واحدة صغيرة.
- كوب من الزبادي .
- بصله متوسطة الحجم مقطعه شرائح رفيعه.
- ثوم بودر بمقدار ملعقة واحدة صغيرة.
طريقة تحضير شاورما الدجاج في البيت
- نحضر وعاء عميق ونضع به الزيت والزبادي وجميع التوابل ونقلبهم جيداً .
- ثم نضع به صدور الدجاج ونقلبهم جيداً.
- ثم ندخلهم الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات أو أكثر، حتى تشرب التتبيلة جيداً ويفضل تحضيرها من قبلها بيوم.
- نحضر طاسة كبيرة غير لاصقة ونضعها على نار متوسطة ثم نضع بها الزيت ثم نضيف إليها الفراخ التي تم تحضيرها.
- نترك الطاسة على النار مع الاستمرار في التقليب سوف نلاحظ تغير لون الفراخ.
- نقوم بتقليل درجة الحرارة ونقوم بتغطية الطاسة ونتركها حتى تنضج الفراخ .
- ثم نضيف اليهم شرائح الفلفل الألوان والبصل ونقلبهم حتى يذبل البصل والفلفل قليلاً
- وتقدم بالنهاء والشفاء.
