تعرف على ما يحدث للجسم عند تناول دبس العنب
دبس العنب واحداً من المكونات الطبيعية التي يمكن استخدامها في العديد من الأطعمة المختلفة، ولونه بني غامق، وطغم مميز، وعادةً ما يتم استخدامه في المطبخ العربي بشكل عام، وبعض المطابخ الخاصة بالدول المحيطة، هذا وينصح العديد من خبراء المطبخ بضرورة الاستفادة من العناصر الغذائية الموجودة به، لما له من فوائد هامة، سواء على الصحة بشكل عام، أو لنكهته المميزة في مطبخك.
دبس العنب هو سائل لزج، ويتم تحضيره من عصير العنب، بعد التعرض لدرجة حرارة معينة، ويمكن استخدامه كما سبق وتم الإشارة في العديد من الأطباق، وبناءً على بعض القيم الغذائية الموجودة به، فيحتوي دبس العنب على بعض الفوائد، وهو ما سنستعرضه سوياً.
فوائد دبس العنب
يحتوي دبس العنب على بعض مضادات الأكسدة، مثل مادة البوليفينول، التي تعمل على محاربة السمنة والتخلص من الوزن الزائد، وكانت العديد من الدراسات أكدت أن دبس العنب يتم استخدامه بشكل واسع في أطباق الأشخاص التي ترغب في الحفاظ على قوام رشيق، لأنه من المكونات التي تعمل على التخلص من الوزن الزائد، ويساعد في حرق الدهون العنيدة، مثل دهون البطن.
دبس العنب أحد العلاجات الشعبية لدى البعض، حيث يستخدم في علاج العديد من مشاكل البشرة المختلفة، بما فيها مشاكل حب الشباب والبثور السوداء، والكثير من المشاكل الأخرى المتعلقة بصحة الجلد، مثل التهابات البشرة، نتيجة التعرض لأشعة الشمس المباشرة لأوقات كثيرة، والأهم أنه لا يسبب أي حساسية في الجلد.
كذلك من أبرز الفوائد الجمالية لدبس العنب، أنه يساعد على نمو الشعر المتساقط نتيجة العوامل الغير صحية، خاصةً بعد استخدام أدوات العناية بالشعر، مثل مكواة الشعر، أو مجفف الشعر الكهربائي، كذلك يعمل دبس العنب على تنعيم الشعر وترطيبه، ويقي من ظهور علامات الشيب المبكر على الشعر.
دبس العنب من المكونات التي تحتوي على خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة، ويعمل على مهاجمة الجراثيم والفيروسات، ويمنع الجسم من الإصابة بأي عدوى بكتيرية، خاصةً في فصل الشتاء، ذلك الفصل التي تنتشر فيه بعض الأمراض والأعراض المختلفة.
دبس العنب يقول عنه الأطباء أنه يحتوي على بعض العناصر الغذائية، مثل البوتاسيوم، وهو من العناصر التي تعمل على ضبط مستوى ضغط الدم، كما أن له قدرة على تعزيز صحة العظام، لأنه يحتوي على الحديد والسيلينيوم والزنك، بالإضافة إلى ذلك فهو يعمل على الحفاظ على مستوى السكر في الدم، خاصةً لدى الأشخاص البالغين الأصحاء، ودائماً ما ينصح باستخدام دبس العنب في بعض الأطعمة، مثل المخبوزات والفطائر.
