خلطة سحرية هتخلي البطاطس مقرمشة ولذيذة زي المطاعم بالظبط مش هتشتريها تاني خلاص

طريقة عمل البطاطس المقرمشة بلون ذهبي جميل وطعم خطير، البطاطس المقرمشة من أشهر وأكثر الأطباق الجانبية التي تقدم إلى جانب الكثير من الأطعمة المختلفة، تحضر بكل سهولة وتحتاج إلى خطوات بسيطة للحصول على قرمشة ولون ذهبي خطير، يمكن تجربة الطريقة والنتيجة ناجحة ومضمونة بدون ما تمتص كمية كبيرة من الزيت، أي أنها سوف تكون صحية ويمكن تقديمها كسناك للاطفال والكبار أيضا.

مكونات عمل البطاطس المقرمشة

من المعروف أن الأمهات يبحثون بكثرة عن طريقة عمل البطاطس المقرمشة مثل المطاعم، لتقديمها لأطفالهم بجانب الوجبات السريعة بدلاً من شرائها من المحلات بأسعار مرتفعة، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل البطاطس المقرمشة بخطوات سهلة وسريعة وبنفس طعم وقرمشة المطاعم، تابعي معي السطور التالية لمعرفة عمل البطاطس مثل المطاعم.

• حبتين من البطاطس.
• ملح حسب الذوق.
• ثلاث ملاعق دقيق.
• ملعقة خميرة.
• ماء.
• فلفل أسود.
• نصف ملعقة من الكمون.
• نصف ملعقة من البابريكا.
• حوالي نصف ملعقة من الكركم.
• ونفس المقدار من الكاري.
• ملعقتين من النشا.

طريقة تحضير البطاطس المقرمشة المقلية

• نبدأ بتحضير حبتين من البطاطس ثم نقشرها ونقطعهما على شكل أصابع.
• ننقع البطاطس المقطعة في الماء لمدة 3 دقائق فقط.
• في وعاء نخلط الماء والدقيق والنشا والخميرة والملح والبهارات من كاري وكمون وكركم وبابريكا وفلفل أسود.
• بعد ذلك نترك الخليط لمدة 30 دقيقة ليختمر.
• ثم نضيف أصابع البطاطس إلى الخليط ونقلبها جيداً.
• نسخن زيت غزير على نار متوسطة، ثم نقوم بقلي أصابع البطاطس حتى تتحمر قليلاً من الخارج، مع التقليب المستمر للحصول على لون ذهبي.
• نصفي أصابع البطاطس المقلية من الزيت على مناديل ورقية.
• نقدم البطاطس المقلية ساخنة مع الكاتشب أو الثومية أو المايونيز حسب الرغبة.