“قومي اعمليها للعيال”.. كيفية عمل اللوزية الهشة في المنزل بخطوات سهلة والطعم خطير لا يقاوم!!

اللوزية الهشة واحدة من أشهر وأفضل أنواع الحلوى التي يتم تقديمها في الدول العربية وتتميز بطعمها الرائع ومذاقها اللذيذ، ويمكنك أن تقدميها في المناسبات السعيدة وأعياد الميلاد وكذلك يمكن تقديمها في شهر رمضان، وبمكونات بسيطة وسهلة تستطيعين صنعها في منزلك لتبهري لها جميع أفراد أسرتك وأبنائك وضيوفك أيضًا.

طريقة تحضير اللوزية الهشة في المنزل بأقل تكاليف

يمكنك تحضير اللوزية الهشة في المنزل بمكونات سهلة وبطريقة بسيطة كما يقدمها أفضل الطهاة المحترفين، ومكونات هذه الوصفة هي:

• كوب من السكر.
• نصف كوب من الماء.
• كوبان من اللوز المقشر.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• قليل من الزبدة (لدهن الصينية).

طريقة التحضير

• في قدر على نار متوسطة، ضع السكر والماء وقلبهم حتى يذوب السكر ويصبح المزيج شفاف.
• أضف اللوز إلى خليط السكر وقلبه برفق حتى يصبح اللوز مغطى بالسكر.
• قم بتقليب المزيج بين الحين والآخر باستمرار حتى تبدأ اللوزية في التحول إلى اللون البني الفاتح.
• أضف الفانيليا واستمر في التقليب لمدة 30 ثانية إضافية.
• اسكب المزيج على صينية مدهونة بالزبدة واتركها لتبرد.
• بمجرد أن تبرد، قطع اللوزية إلى قطع صغيرة أو حسب الرغبة.
• يمكنك الاحتفاظ بها في حاويات محكمة الإغلاق بحيث تبقى هشة ولذيذة، كما تستطيع جعلها خيارًا لذيذًا وسهلاً لتقديمها في المناسبات والأعياد.

نصائح لنجاح حلوى اللوزية الهشة

بالطبع إليكِ بعض النصائح التي قد تكون مفيدة لنجاح حلوى اللوزية الهشة ومنها:

• استخدام اللوز الطازج بدلاً من اللوز المحمص، حيث يمكن أن يعطي النكهة اللذيذة الطبيعية للحلوى.
• تقشير اللوز جيدًا لأن بشرته يمكن أن تكون مريرة وتؤثر على نكهة الحلوى.
• احرص على تقليل حرارة النار عند طهي الخليط السكري واللوز حيث يمكن أن تحترق السكرية بسرعة.
• يجب أن تقوم باستمرار بتقليب اللوزية بسرعة حتى تصبح ذهبية اللون بشكل متساوٍ.
• يمكن وضع الخليط المبرد على ورق الزبدة لتجنب الالتصاق وسهولة التنظيف.