مش هتستغني عنه من النهاردة.. كيفية عمل خبز الزبادي الأبيض بمكونات اقتصادية موجودة في كل بيت والطعم ولا أروع!!

خبز الزبادي الطري الأبيض هو نوع من الخبز الناعم واللذيذ الذي يمكن تحضيره بسهولة، فإذا كنتِ قد مللتي من العيش البلدي والأسعار المرتفعة فإن عمل الخبز في المنزل من أهم طرق التوفير والتدبير، وتستطيعين عمل خبز الزبادي اللذيذ لتسعدي به جميع أفراد أسرتك، تعالي معنا نشرح لكِ الطريقة الآن.

طريقة عمل خبز الزبادي الأبيض الطري في المنزل

إليك طريقة عمل خبز الزبادي الطري الأبيض بسهولة باستخدام هذه المكونات:

• ثلاث أكواب ونصف دقيق أبيض.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• كوب زبادي.
• ربع كوب ماء دافئ.
• زيت الزيتون.

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح معًا حتى تمتزج.
• في وعاء آخر صغير، ضعي الماء الدافئ والخميرة الفورية واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تبدأ الخميرة في التفاعل.
• ضيفي الزبادي إلى الخميرة واخلطي جيدًا.
• قومي بإضافة خليط الزبادي والخميرة إلى الدقيق والملح، واستخدمي ملعقة خشبية أو ملعقة العجن لخلط المكونات حتى تتجانس.
• قومي بعجن العجينة باليدين على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح ملساء ومطاطية.
• افردي العجينة في وعاء كبير مدهون بالقليل من زيت الزيتون، وقومي بتغطيتها بقطعة قماش واتركيها لتخمر لمدة ساعة تقريباً حتى تتضاعف حجمها.
• بعد أن تتضاعف العجينة، سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
• انقلي العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق وافرديها بعناية إلى شكل دائري.
• قطعي العجينة إلى قطع متساوية.
• ضعي قطع العجينة في صينية فرن مدهونة بالزيت واتركيها لترتاح لمدة 10 دقائق.
• ضعي الصينية في الفرن المسخن واتركي الخبز يخبز لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح الأسطح ذهبية اللون.
• بعد الخبز، اتركي الخبز يبرد قليلاً قبل تقديمه وتمتعي بالخبز الطازج والرائع.

سر نجاح عجينة خبز الزبادي الأبيض

للحصول على أفضل عجينة لخبز الزبادي الأبيض الطري لابد من اختيار نوعية جيدة من الدقيق بالإضافة إلى العجن لمدة كافية، وكذلك انتظري حتى تتخمر العجينة لمدة كافية.