مستحيل تشتري من بره بعد النهاردة.. طريقة عمل الفول المدمس في المنزل بخبايا المطاعم وأقل المكونات!!

الفول المدمس من أشهر وأهم واغنى الأطباق الشعبية المفضلة للجميع التي يتم تقديمها في وجبة الإفطار الشهية بوجه خاص، فإذا كنت تحب الفول المدمس فسوف يمكنك عمله في المنزل بمكونات بسيطة وسهلة، وسوف تستمتع بطعم رائع ومذاق لذيذ للغاية وخاصًة إذا كنت تعيش في مصر ويقدم بجانب طبق الفلافل الشهي.

طريقة عمل الفول المدمس في البيت بطعم رائع ولذيذ

الوصفة التالية لعمل الفول المدمس في المنزل بمكونات بسيطة وسهلة وهي:

• كوبان من الفول المدمس.
• أربع أكواب من الماء.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود حسب الرغبة.
• زيت زيتون.
• عصير ليمون.
• بصل مفروم.
• ثوم مفروم.
• طماطم مقطعة إلى مكعبات.
• خيار مقطع إلى شرائح (اختياري).
• خس مقطع إلى شرائح (اختياري).

طريقة التحضير:

• قم بنقع الفول المدمس في الماء لمدة 5-6 ساعات.
• اشطف الفول المدمس جيدًا تحت الماء الجاري.
• ضع الفول المدمس في وعاء كبير وأضف 4 أكواب من الماء.
• قم بطهي الفول المدمس على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح ناعمًا (ستحتاج إلى حوالي 45 دقيقة إلى ساعة).
• عندما يصبح الفول المدمس ناعمًا، قوموا بتصفيته وتركه جانبًا ليبرد.
• سخن الزيت في مقلاة كبيرة وأضف البصل والثوم وقلبه حتى يصبح ذهبي اللون.
• أضف طماطم مقطعة واستمر في الطهي حتى يصبح لين.
• أضف الفول المدمس الذي تمت تسويته واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق إضافية.
• أضف الملح والفلفل الأسود وعصير الليمون واخلط المكونات جيدًا.
• قدم الفول المدمس في الأطباق وزينه بشرائح الخيار والليمون والخس إذا رغبت.

عوامل نجاح الفول المدمس في المنزل

هناك عدة عوامل يمكن أن تسهم في نجاح ونكهة الفول المدمس ومنها:

• استخدام الفول المدمس الطازج.
• يوصى بنقع الفول المدمس في الماء لمدة 5-6 ساعات قبل الطهي.
• التحضير الصحيح: يفضل طهي الفول المدمس على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح ناعمًا.
• استخدام التوابل المناسبة مثل الملح، الفلفل الأسود، عصير الليمون والزيوت النباتية مثل زيت الزيتون لتعزيز النكهات.