أحلى من المطاعم السوري … خطوات عمل شاورما الدجاج هتاكلي صوابعك وراها

من منا لا يعشق شاورما الدجاج، فهي دون شك من أهم الأكلات التي يداوم المصريين على طلبها بين الحين والآخر نظراً لطعمها الرائع الذي يحبه الكبير والصغير على حد سواء، ولكن هل تعلم أنه يمكن تحضيرها من المنزل بمنتهى السهولة بعيداً عن تكاليف مادية عالية وبدون إهدار الكثير من الوقت، هذا ونقدم لكم خطوات عمل شاورما الدجاج بخطوات سهلة وبسيطة.

مكونات وصفة شاورما الدجاج  

يشترط تجهيز المقادير التالية لتجهيز شاورما الدجاج بمذاق أحلى من المطاعم السوري:

• كيلو واحد من صدور الدجاج.
• عدد ثلاث حبات من البصل.
• حزمة من البقدونس.
• ملح وفلفل أسود وبابريكا وحبهان مطحون.
• نصف ملعقة كبيرة من الطحينة الخام.
• ربع كوب من الخل وعلبة من الزبادي.

خطوات تحضير شاورما الدجاج 

تحضير شاورما الدجاج لن يستغرق  معك كثير من الوقت، بل يمكنك إنجازه سريعاً من خلال الخطوات التالية:

• نبدأ أولى الخطوات بتقطيع البصل إلى شرائح، ثم نضعه في وعاء مناسب مع ربع كوب من الخل.
• في وعاء آخر، نضع فيه كلاً من الزبادي والتوابل السالف ذكرها مع خلطهم جيداً.
• نضيف ملعقتين كبيرتين من الزيت إلى الخليط التتبيلة.
• نأتي بصدور الدجاج التي يتم تقطيعها إلى شرائح ويتم وضعها في التتبيلة ونتركها لمدة ليلة كاملة.
• نحضر صينية ذات حجم مناسب، ثم نضع فيها بصلة كبيرة ونثبت بها عدد 2 عود من الشيش طاووق.
• يتم رص الدجاج فوق العيدان، ثم نضع بصلة أخرى عقب الانتهاء من رص قطع الدجاج كلها.
• يتم تغطية عيدان الشيش طاووق بورق زبدة ثم ورق الفويل.
• يتم إدخال الصينية إلى الفرن لمدة ساعة كاملة، ثم ننزع ورق الفويل وور الزبدة ونتركها فقط حتى تأخذ لون.
• بسكين حامي، يتم تقطيع الشاورما ومعها البصل المعلق.
• يتم تقطيع البقدونس وإضافته إلى الدجاج، ثم نضع البصل المنقوع مع الخل ويتم تقليب كل المكونات في وعاء واحد على البوتجاز حتى يذبل البصل تماماً.
• نضيف ملعقة من الطحينة ويتم تقليب المكونات جيداً حتى تنضج تماماً.
• حتى تشبه الشاورما التي يتم شراؤها من الخارج، يمكن إشعال فحمة في آخر الوصفة.
• يتم تجهيز خبز التورتيلا، ويتم عمل سندوتشات الشاورما بالكمية التي ترغبين فيها، وتُقدم من التومية والمخلل وبالهناء والشفاء.