منوعات
بطعم وريحة زمان…. طريقة عمل رقاق باللحمة المفرومة بمكونات بسيطة
صينية الرقاق باللحمة المفرومة من الأطباق البسيطة التي يمكنك تحضيرها بسهوله وفي وقت سريع، ويمكنك تقديم صينية الرقائق في العزومات المختلفة حيث أنه يفضلها مجموعة كبيرة من الناس وتقدم بشكل كبير في العزومات رمضان المختلفة، وتحتوي هذه الوجبة على نسبة عالية من الدهون بسبب استخدام الزبدة بكثرة بها، حيث أنه يتم وضع ملعقة من السمن بعد كل طبقة والأخري.
طريقة عمل الرقائق باللحمة المفرومة
يمكنك حشو الرقائق بالكثير من الحشوات المختلفة التي تجعل طعمها لذيذ ومميز ويزود من قيمتها الغذائية والفيتامينات الضرورية للجسم.
المكونات
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- رقائق ناشفة.
- شوربة.
- مكعب من الزبدة.
- جبنة مبشورة.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- بصل.
- زيت.
طريقة التحضير
- في البداية نحضر طاسة ونضع بها ملعقة من الزيت النباتي، ثم نضيف إليه بصل مقطع مكعبات صغيرة ونقلبه حتي تذبل البصل وتتحمر.
- نضيف إليه نصف كيلو من اللحم المفروم ونقلب جميع المكونات بشكل جيد، بعد ذلك نضيف إليه ملح وفلفل اسود ونتركه على النار حتي تستوي.
- بعد ذلك نحضر صينية متوسطة الحجم وندهنها بالزبدة، وفي طبق كبير نضع به كوب من الشوربة ونسقي واحدة من الرقائق في الشوربة.
- ثم نضع الرقائق في الصينية ونضيف إليها ملعقة من السمن ونكرر هذه الخطوة حتي نضع ثلاثه من الرقائق، ثم نضع اللحم المعصج عليه والجبن المبشور.
- نضع واحدة من الرقائق بعد تسقيتها بالشوربة فوق اللحم المعصج ونكرر هذه الخطوة حتي نضع ثلاث رقائق اخري، نضع عليه الشوربة.
- نسخن الفرن ونضع الصينية في الرف الاوس من الفرن ونتركها حتي تتحول إلى اللون الذهبي من الجانبيين، ثم نخرجها من الفرن ونتركها تهدأ ثم نقطعها ونضعها في أطباق التقديم وبالهنا والشفا.
