زي الشيفات طريقة عمل كيكة الليمون في الخلاط اسفنجية وطرية هشة جدا أحلي من المطاعم
يعتبر كيك الليمون من أفضل أنواع الكيك التي يمكن عملها حيث تتميز بطعمها الشهي والرائع إلى جانب أنها تحتوي على عصير الليمون الذي يساعد على رفع المناعة ويقاوم الإصابة بالأمراض الفيروسية لذلك سوف نوضح لكم اليوم طريقة تحضيرها بأسهل المكونات من خلال المقال التالي.
مكونات عمل كيك الليمون
يتكون كيك الليمون من عدة مكونات منزلية بسيطة ونوضحها لكم من خلال التالي
- 3كوب دقيق.
- كيس بكينج بودر
- 4 بيض
- معلقة خل.
- فانيليا.
- كوب ونصف سكر.
- نصف كوب زيت.
- نصف كوب زبدة سايحة.
- 3 معالق زبادي.
- كوب الا ربع حليب.
- ربع كوب عصير ليمون.
- معلقة بشر الليمون.
- لون أصفر.
طريقة تحضير كيك الليمون
يحضر كيك الليمون عن طريق عدة خطوات بسيطة وهي.
- أحضري وعاء وضعي به الدقيق والبيكنج بودر.
- قومي بنخلهم بشكل جيد
- ضعي خليط المكونات الجافة جانبا.
- أحضري الخلاط الكهربائي وضعي به البيض والخل والفانيليا والسكر قومي بخفقها بشكل جيد حتى يذوب السكر تماما.
- قومي بعد ذلك بوضع الزيت وزبدة وخفق المكونات مرة أخرى حتى تمتزج.
- أضيفي الزبادي والحليب و قومي بخفق المكونات حتى تمتزج المكونات تماما.
أضيفي عصير الليمون وأستمري في عملية الخفق. - أحضري وعاء وضعي به المكونات السائلة.
أضيفي نقطة لون أصفر وبشر الليمون مع التقليب. - قومي بوضع المكونات الجافة بشكل تدريجي مع التقليب حتى تحصلي على قوام الكيكة.
- أحضري صينية قومي بدهنها بواسطة السمنة أو الزبدة.
- ضعي خليط الكيكة بها و أشعلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- أدخلي الكيكة بها واتركيها حتى تمام النضج.
- قومي باختبارها بواسطة عود خشبي.
أخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد وقدميها للجميع وبالهناء والشفاء. - يمكن أن تقومي بتزيينها بالكريمة مع شرائح الليمون وأوراق النعناع.
تكات عمل كيكة الليمون
عندما نقوم بعمل كيكة الليمون توجد بعد التكات المهمة التي يجب اتباعها وهي.
- الحرص على تسخين الفرن قبل وضع الكيكة بها.
- يجب أن يتم خفق المكونات السائلة بشكل جيد فإن ذلك يساعد على هشاشة الكيكة.
- يجب أن يتم إضافة الليمون في آخر المكونات السائلة.
يجب أن تقومين بتسخين الفرن علي درجة حرارة عالية قبل إعداد الكيكه كنا يحب اخراج كل من الزبدة وايضا البيض والدقيق في درجة حرارة الغرفة كما يحب خلط المكونات كله في اتجاه واحد كنا يحب لا يتم استخدام البكينج بودر بكميات كبيرة كنا يخب استخدام المكونات بالظبط بدون زيادة أو نقصان كما يحب نخل الدقيق المستخدم بصورة كويسه ولو تكثري منها
