فكرة ذكية رهيبة.. سلق وتقطيع الكرنب بسهولة وبسرعة الصاروخ بطريقة احترافية وذكية هتندمى انك معرفتيهاش من زمان

الكرنب من المحاشي المفضلة لدى الكثير، ولكنه يحتاج إلى الكثير من الوقت والجهد لتحضيره، لذلك تسأل الكثير من ربات البيوت عن طريقة سهلة تستطيع من خلالها سلق الكرنب بعد تقطيعه، حيث أنه توجد عدة طرق تساعد على تجهيز الكرنب بأفضل طريقة، لذلك سنقدم لكم أفضل طريقة تساعدكم على سلق الكرنب دون  إستخدام الكثير من الماء وبطريقة سريعة يمكن من خلالها لربات البيوت تحضير محشي الكرنب.

طريقة سلق وتقطيع الكرنب دون إستخدام الماء

تبحث الكثير من ربات البيوت عن أفضل الطرق التي تساعد على تجهيز ورق الكرنب، حيث أنه من الأكلات التي تحتاج إلى الكثير من التحضيرات، لذلك سنوضح لكم من خلال السطور التالية طريقة تقطيع الكرنب وسلقه بإتباع الخطوات التالية:

• أولا يجب تجهيز المكان الذي نقوم فيه بتقطيع الكرنب وإحضار قطاعة خشبية.
• ثم بعد ذلك نقوم بوضع الكرنبة على القطاعة الخشبية ونقوم بقطع الرأس تماما ثم نقوم بقلب الكرنبة حتى نستطيع تقطيعها.
• ثم يتم تقطيع الكرنبة 3 خطوط بالطول وأخرى بالعرض.
• ثم نقوم بتقطيع الكرنبة إلى مربعات ثم نقوم بترتيب الورق ورصه.
• نحضر صينية ونقوم برص ورق الكرنب  المبلل بالماء
• ثم بعد ذلك نقوم بوضع الورق المبلل بحيث يجب أن نغطى كل أوراق الكرنب، ثم نقوم بوضع الكرنب في الميكرويف لمدة 5 دقائق.
• نقوم بتقليب الكرنب للتأكد من تسوية الأوراق.
• نقوم بوضعه في بولة أو طبق كبير حتى يبرد ويستخدمه على الفور.

طريقة أخرى لتجهيز أوراق الكرنب

1. أولا نقوم بتقطيع ورق الكرنب ونقوم بوضعه في أكياس من البلاستيك.
2. نقوم بوضع أوراق الكرنب ونقوم بحفظه في الفريزر.
3. نترك أوراق الكرنب في الفريزر لفترة مناسبة حتى يطري ويصبح سهلا ولينا أثناء الحشو.
4. ثم نقوم بتحضير حشوة المحشي التي تكون عبارة عن الأرز والخضرة والصلصة، ونقوم بلف أوراق الكرنب على شكل رول ونرصه في صينية فوق بعض ونقوم بتسويته.

فوائد ورق الكرنب

الكرنب له فوائد عديدة تتمثل في التالي:

● يحتوي علي فيتامين ب الذي يساهم في حماية وسلامة الأعصاب.
● يعمل على نضارة البشرة ومقاومة علامات الشيخوخة وتقدم السن بفضل احتوائه على فيتامين ج.
● يحتوي الكرنب على البوتاسيوم وهو العنصر الذي يعمل على زيادة تدفق الدم والأكسجين عبر الشرايين.
● كما أن الكرنب له فوائد تعود على صحة العظام.
● ويعد الكرنب من أفضل مضادات الأكسدة التي تعزز مناعة الجسم وتقي الجسم من الاصابة ببعض السرطنات.

خطوات تخزين الكرنب

• بعد أن يتم سلق الأوراق قومي بتقسيمها لكميات مناسبة على حسب أفراد العائلة.
• يتم وضع القسم المراد تخزينه في أكياس نظيفة ويتم غلقها جيداً.
• ومن ثم يوضع في الفريزر بمكان آمن ولا يمكن أن تضعين فوقع أي شيء أخر.
• والتأكد من أن الأكياس مغلقة بإحكام للتخلص من الهواء حتى لا تفسد الأوراق وتصبح مجلدة عند التسوية.