رقائق ذرة بالفلفل الحلو.. طريقة عمل شيبس الدوريتوس المقرمش بدقيق الذرة الطعم حكاية أحلى من الجاهز

الدوريتوس يعتبر من بين المقرمشات المميزة الفريدة التي يُفضلها الكثيرون على غيرها من أنواع المقرمشات المختلفة، وفيما يلي كيفية إعداد الدوريتوس في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، وخاصة بعد أن أصبح الدوريتوس مدرجًا من بين منتجات المقاطعة، ويتميز طعم الدوريتوس بأنه لذيذ وطعمه الذي لا يُقاوم، ويرجع ذلك إلى توازن مثالي بين تتبيلتها ونكهتها الرائعتين، لذا بدلاً من شرائه وتوفيرًا للتكاليف، يُمكنكم الآن استمتاع بتحضير الدوريتوس في منازلكم باستخدام طريقة سهلة وفعّالة، والآن دعونا نكتشف سوياً طريقة عمل رقائق الدوريتوس.

مقادير شيبس الدوريتوس

• كوب من الدقيق
• ملعقة صغيرة من الكاري
• ربع كوب من دقيق الذرة
• ملعقة كبيرة من النشا
• ملعقة صغيرة من الكمون
• ملعقة صغيرة واحدة من الملح
• ملعقة واحدة صغيرة من السكر
• ملعقة كبيرة واحدة من زيت الذرة
• ملعقة صغيرة من الشطة
• ملعقة صغيرة من البابريكا
• كمية من الماء

طريقة عمل الدوريتوس بدقيق الذرة

1. احضري إناء مناسب وضعي فيه جميع المكونات.
2. ثم اضيفي عليهم كمية مناسبة من الماء الفاتر.
3. وابدأي في عجن المكونات إلى أن تصبح عجينة متماسكة القوام.
4. ثم اتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
5. بعد ذلك قطعي العجينة إلى 10 قطعة (أو على حسب كمية العجين).
6. ثم افردي هذه القطع بالزيت.
7. احضري طاسة ساخنة وضعي فيها القطع مفرودة بدون أي زيت أو سمن
8. ثم قلبيها على الوجه الأخر دون إحمرار.
9. ثم قطعيها على شكل مثلثات بعد أن تخرجيها من الطاسة.
10. ثم اقليها في زيت إلى أن يصبح لونها مائلًا إلى الاصفرار (ذهبي).
11. رشي كمية خفيفة مناسبة من الكاري على سطح القطع.
12. ثم اتركيها تهدأ قليلًا.
13. وابدأي في تقديمها بجانب صوص الشيبسي.

عمل الدوريتوس في المنزل

تعتبر هذه الوصفة من أفضل وصفات عمل رقائق الدوريتوس التي توفر لكِ الكثير من النقود، فضلًا عن كونه صحيًا لكِ ولأولادك لعدم احتوائه على أي مكسبات طعم أو مواد حافظة تضر بكِ وعائلتك.