منوعات
بكوب واحد من الدقيق هتعملي أكثر من 10 قطع من كيكة الهوهوز لازم تجربيها!!
الهوهوز يعد من أفضل أنواع الكيك لدى الكثيرون سواء للكبار أو الصغار، نظراً لمذاقه اللذيذ والشهي حيث يمكن تناولها بجانب الهوت شوكلت أو النسكافيه ولذلك فتبحث ربات المنزل عن طريقة تحضيره بدلاً من شرائه في ظل ارتفاع الأسعار، ولهذا سوف نوضح خلال موقع بوابة الصبح عن طريقة تحضير كيكة الهوهوز.
طريقة عمل الهوهوز
تحضير الهوهوز في المنزل من أسهل الوصفات التي يمكن فعلها من خلال إحضار عدد من المكونات وهي:
مقادير الهوهوز
- 4 بيضات.
- كوب واحد من السكر.
- عدد ملاعق من كاكاو البودرة.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب واحد من الدقيق.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
- عدد 5 ملاعق كبيرة من الزبدة.
مقادير الحشوة
- كوب ونصف من الكريمة.
- 1/ 2 كوب من السكر البودرة.
- ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا.
- 114 جم من الجبن الكريمي.
مكونات تزيين الهوهوز
- عدد 2 كوب من رقائق الشيكولاتة.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
طريقة التحضير
- في البداية يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 350 درجة مئوية.
- يخفق كلاً من البيض والكاكاو والسكر وخلال عملية الخفق يتم إضافة المكونات في وعاء به ماء على نار هادئة.
- وبعد إتمام الخفق يخلط المزيج باستخدام المضرب الكهربائي ثم يوضع عليه الفانيليا.
- كما يتم وضع الثلث الأول مع خليط الكاكاو وقلبيها جيداً ثم يتم إضافة الثلث الثاني واستمري في التقليب.
- إضافة الزبدة لكي تمتزج المكونات وبعد ذلك يتم إضافة الثلث الأخير.
- يوضع المزيج بشكل تدريجي في وعاء ثم يتم إضافته إلى الفرن لمدة 10 دقائق على الأقل.
- بعد ذلك أخرجي الوعاء واتركيه لكي يبرد.
- يخفق السكر ومقدار الجبن باستخدام المضرب الكهربائي واستمري في عملية الخفق حتى يختفي السكر تماماً.
- تضاف الفانيليا واستمري في الخفق للحصول على خليط متجانس وسميك.
- يقسم الخليط إلى 10 أجزاء ويتم صب الكريمة على الكيك، وضعيها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة على الأقل.
