افضل طريقة لعمل هريسة الشطة الحمراء تعيش معاكى سنين

تعد الهريسة الحارة من أشهر المقبلات في العالم العربي وهي من الأطباق المغربية التي اشتهرت في البداية في دول المغرب العربي حيث كانت تقدم مع عدد من الأكلات الشهيرة مثل الباستا الحمراء أو الدجاج الحار وذلك لاحتوائها على نكهة حارة لاذعة يفضلها الكثير من الأفراد.

ومؤخرًا أصبحت الهريسة الحارة منتشرة في كافة دول العالم وتوسع استخدامها ليدخل في إعداد العديد من الأكلات المختلفة مثل البيتزا والمكرونة والفلافل والعديد من الأكلات الأخرى لتصبح طبقًا مستقلًا لعشاق الأكلات الحارة ذات المذاق المميز.

وعلى الرغم من أنه لا ينصح بالإكثار من تناول الشطة الحارة إلا أن وجودها أصبح من الأساسيات لدى بعض الأفراد لوضعها على الطعام أو لاستخدامها كما هي خاصة وهي من المقبلات التي يمكن تحضيرها في المنزل بأبسط المكونات بدلًا من شرائها من الخارج بأسعار باهظة.

مكونات الهريسة الحارة

تتكون الهريسة الحارة من مجموعة من المكونات البسيطة وهي فلفل حار أحمر وهو المكون الأساسي للهريسة الحارة ويعطيها نكهة لاذعة حارة.
طماطم- تعطي الهريسة الحارة نكهة حلوة وحامضة.
ثوم- يعطي الهريسة الحارة نكهة قوية ومميزة.
زيت زيتون- يعطي الهريسة الحارة نكهة غنية ومميزة.
ملح- يضبط نكهة الهريسة الحارة.

طريقة تحضير الهريسة الحارة

تحضر الهريسة الحارة باتباع الخطوات التالية:اغسلي الفلفل الحار جيدًا ثم أزيلي البذور منه.
قطعي الفلفل الحار إلى قطع صغيرة.
سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.
أضيفي الفلفل الحار إلى الزيت وقلبي حتى يذبل.
أضيفي الطماطم والثوم وقلبي حتى تذبل الطماطم.
أضيفي الملح وقلبي جيدًا.
اتركي الهريسة الحارة على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أو حتى تتسبك.
قدمي الهريسة الحارة ساخنة.