منوعات
طريقة عمل عجينة الدوناتس المحشية بمقادير قطنية ومظبوطة وبطعم ألذ من محلات الحلويات
يعتبر الدوناتس من أهم الحلويات التي اكتسبت شعبية كبيرة جدًا في الآونة الأخيرة، ويحبها الكثير من الناس، خاصة الأطفال، وتقدم عادة في المناسبات مثل أعياد الميلاد، لذلك تحرص الكثير من النساء على تقديم الدوناتس في المنزل بخطوات بسيطة، ويتم تزيينه حسب الرغبة حتى يصبح مثل الجاهز تمامًا من خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقه عمل الدونتس بكل سهوله تابعونا الان للتعرف على التفاصيل.
طريقة عمل الدوناتس في المنزل
لا يحتاج الدوناتس سوى بعض الخطوات التي يتم اتباعها للحصول على الدوناتس بأجمل شكل وطعم، وهذه الخطوات تتمثل في الآتي:
المكونات:
- ثلاث اكواب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- ثلاث ملاعق طعام زبدة مقطعة.
- ملعقة واحدة من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب من الحليب الدافئ.
- بيضة كبيرة.
- كوب من الزيت النباتي للقلي.
طريقة التحضير
- في البداية يتم إحضار وعاء مناسب ويضاف بداخله الدقيق بعد نخله.
- ثم بعد ذلك تضاف الملح ويخلط المكونات الجافة جيدًا حتى تتجانس.
- ثم في كوب الحليب الدافئ تضاف السكر والخميرة وتحرك جيدًا.
- تضاف إلى الدقيق بعد ذلك الزبدة ويتم الخلط حتى تتشبع بها، ثم بعد ذلك يتم إضافة البيضة المخفوقة جيدًا.
- وبعد خلط جميع المكونات في النهاية يتم إضافة الحليب الدافئ بالخميرة بشكل تدريجي مع العجن المستمر للحصول على عجينة ناعمة وطريه ومتماسكة.
- تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- ثم قومي بفرد العجينة على سطح صلب بسمك مناسب، وباستخدام قطاعة الدوناتس يتم عمل الأشكال المطلوبة، أو يمكن استخدام كوب في تشكيلها مع مراعاة عمل فتحة دائرية في المنتصف.
- حضري بعد ذلك مقلاة بها زيت غزير نباتي وترفع المقلاة على النار وتترك حتى يسخن الزيت، ثم يتم إضافة قطع الدوناتس داخل الزيت حتى يرتفع ويتغير لونه إلى اللون الذهبي من جميع الجوانب.
- صفي الدوناتس بعد ذلك من الزيت، وفي النهاية يتم وضعه في أطباق مناسبة وتزيين إما بالسكر البودرة أو بصوص الشوكولاتة أو الكراميل حسب الرغبة.
في نهاية المقال تعرفنا على أفضل طريقة لعمل عجينة الدوناتس بخطوات سهلة وسريعة.
