طريقة سهلة لعمل عجينة العشر دقائق السحرية الهشة والخفيفة تنفع لجميع أنواع المعجنات
طريقة سهلة لعمل عجينة العشر دقائق، عجينة العشر دقائق من أسهل الطرق لتحضير المعجنات، لذلك تبحث الأمهات عن مكونات عجينة العشر دقائق حتى يتم تحضيرها بشكل مميز وخطوات بسيطة، فيمكنك تحضيرها واختيار الحشوات المختلفة المفضلة لأسرتك، فهي طريقة تجعل المعجنات هشة وطرية وطعم لذيذ، سوف نوضح لكم طريقة عجينة العشر دقائق بخطوات بسيطة.
طريقة سهلة لعمل عجينة العشر دقائق
المكونات
- 3 أكواب من الدقيق.
- ملعقتان من الخميرة.
- 2 كوب من الماء الدافئ.
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
- 3 ملاعق من السكر.
- نصف كوب من الزيت.
طريقة التحضير
عليك نخل الدقيق جيداً قبل الاستخدام، مع السكر والحليب البودرة، عليك وضع الخميرة الفورية مع الماء الدافئ مع التقليب حتى تذوب، اتركي خليط الخميرة حتى يتفاعل قومي بوضع المكونات في وعاء تخلط المكونات، حتى تتجانس المكونات وتحصلين على عجينة هشة وطرية، اتركي العجينة حتى تختمر، ثم قومي بتشكيل العجينة بالحشوات المفضلة لك.
طريقة عمل عجينة العشر دقائق
المكونات
- ملعقتان من الحليب البودرة.
- 5 أكواب من الدقيق.
- 2 ملعقة من الخميرة.
- سكر.
- زيت زيتون.
- زبادي.
- ملح.
- ماء دافئ.
طريقة التحضير
قومي بوضع الماء و الدافئ والخميرة والسكر، اتركي الخليط حتى يتفاعل ثم عليك إضافته على المكونات، قومي بوضع الدقيق والملح والزبادي والحليب البودرة مع التقليب، ثم أضيفي خليط الخميرة عليك تقليب المكونات ثم أضيفي الزيت تدريجياً حتى تحصلين على عجينة طرية وهشة متماسكة، اتركي العجينة لمدة ساعة حتى تختمر ثم عليك تشكيلها بالشكل المفضل لديك ولدى أسرتك.
طريقة الحشو المستخدم
المكونات
- كيلو من اللحم المفروم.
- فلفل أسود.
- بصل.
- ملح.
- بهارات لحم.
- فلفل رومي.
- ثوم.
طريقة التحضير
في مقلاة قومي بوضع كمية من الزيت و تشوح اللحم، ثم أضيفي الثوم والبصل والفلفل الرومي عليك تقليب المكونات، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم، اتركي اللحم جانباً حتى يبرد، ثم قومي بوضعه داخل العجين وغلقة جيداً حتى لا يخرج الحشو من داخله.
