جديد بيد مصرية .. الفاصوليا البيضا باللحم بمكونات مدهشة وطعم تحفة

الفاصوليا البيضاء باللحم تعد وجبة تقليدية شهية في المأكولات العربية يمكن تقديمها بجانب الأرز المفلفل، وتشتهر بمذاقها الرائع والفوائد الصحية المتنوعة.

مكونات الفاصوليا باللحم

• 1 كوب فاصوليا بيضاء مغسولة ونقعت لليلة كاملة
• 500 غرام لحم غنم أو عجل مقطع إلى مكعبات صغيرة
• 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون
• ملح وفلفل حسب الذوق
• ملعقتان كبيرتان طماطم معجونة
• 4 أكواب ماء

خطوات الفاصوليا باللحم

1. في طاسة او طبق عميق قم بتسخين الزيت وقم بقلي البصل والثوم حتى يصبحان ذهبيين.
2. أضف قطع اللحم وحمّصها حتى تأخذ لوناً ذهبياً.
3. أضف البهارات (كمون وبهارات مشكلة وملح وفلفل) وقلب المكونات.
4. أضف الفاصوليا البيضاء المنقوعة واخلطها جيداً مع باقي المكونات.
5. أضف معجون الطماطم وقم بتحريك المكونات جيداً.
6. أضف الماء واترك المزيج يغلي ثم اخفض الحرارة واتركه يطهى لمدة تتراوح بين 1.5 إلى 2 ساعة حتى تصبح اللحمة ناعمة والصلصة ثقيلة.
7. قدم الفاصوليا البيضاء باللحم ساخنة مع الأرز المفلفل.