قراقيش ناعمة خلال دقائق.. الطريقة الأسرع والأبسط لتحضير القراقيش الفلاحي بمكونات اقتصادية وكمية وفيرة

يعتبر طريقة عمل القراقيش الناعمة في البيت من أسهل الخطوات التي ستجعلك تفضلين تناولها بدلًا من شرائها من الفرن أو المحلات، وخاصة أنك ستضمني بذلك صحة أسرتك لأنها من مكونات طبيعية ومن صنع يدك، ويمكن تناول القراقيش مع كوب الشاي كوجبة فطور خفيفة، أو في العشاء لمن يفضل النوم على طعام خفيف وليس دسمًا، ولذلك سنعرض أسهل خطوات لعمل القراقيش السادة مثل الجاهزة بمكونات على قد الإيد وغير مُكلفة.

ما هى مقادير القراقيش؟

قبل أن نعرف طريقة عمل القراقيش للشاى بالخطوات، يجب أولًا أن نحضر هذه المكونات بالمقادير المذكورة الآتية لضمان نجاحها:

• 6 أكواب دقيق متعدد الاستخدامات
• 2 كوب سمن عالي الجودة
• كوب لبن طازج (كامل الدسم)
• 1/2 كوب سمسم أبيض فاتح غير محمص
• 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية نشطة
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح نقي
• 3 ملاعق كبيرة سكر ناعم

طريقة عمل القراقيش الناعمة في البيت

أولًا ستحتاجين إلى تسخين الفرن وإشعاله على درجة 180 مئوية لحين تجهيز باقي الخطوات والتي تتمثل فــــي:

1. سخّني السمن حتى يصبح سائلًا وانقليه فوق الدقيق، ثم اعجني المزيج جيدًا حتى يصبح متجانسًا ويجف.
2. أضيفي كوب اللبن، مع الخميرة، ومعهم السكر، ومقدار الملح، والسمسم أيضًا إلى العجينة.
3. واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
4. غطّي العجينة واتركيها لمدة 10 دقائق لترتاح.
5. قسّمي العجينة إلى كرات أو أقراص وافرديها، ثم قطّعيها إلى أصابع.
6. ثم ضعيها على ورق زبدة داخل الصاج أو استبدليه بالصينية واتركيها لتتخمر لمدة تقريبًا 60 دقيقة فقط.
7. بعد ذلك، أدخلي العجينة إلى الفرن لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة.
8. عندما تحمر وتتحول إلى لون ذهبي، أخرجيها من الفرن.
9. ثم اتركيها لتبرد قليلاً قبل التقديم.
10. استمتعي بمعمول السمسم اللذيذ، وبالفعل، بألف هنا!