طريقة عمل كيكة الرواني الهشة والخفيفة بمقادير سهلة وبسيطة وطعمها روعة
الكيك من أكثر الحلويات السهلة التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، ويوجد العديد من الطرق المختلفة التي تساعد على تحضير الكيك في المنزل، وكثير من الأطفال يحبون تناول الكيك الذي يتمتع بمذاق شهي خاصة عند حشو الكيك بالكريمة أو الشوكولاتة، وكذلك يحبون تناول الكيك الذي يتم تجهيزه بالبرتقال، ولكن من خلال مقال اليوم سوف نقوم بتجهيز كيكة الرواني المميزة الذي يعتبر من أكثر أنواع الكيك اللذيذة التي يعشقها الجميع، يمكنكم معرفة أهم المكونات والخطوات الصحيحة التي تساعدك على تحضير كيكة الرواني.
مكونات كيكة الرواني الهشة
- كوب دقيق سميد.
- كوب ونصف سكر.
- كوب دقيق عادي.
- كوب زيت.
- ثلاث ملاعق جوز هند.
- فانيليا.
- كيس بيكنج بودر.
- أربع حبات بيض.
مكونات الشربات
- كوب ونصف سكر.
- كوب ماء.
- عصير ليمونة.
طريقة تحضير كيكة الرواني
- في الخطوة الأولى قومي بتجهيز وعاء مناسب ثم اخلطي السميد مع الدقيق جيدًا وضعي عليها البيكنج بودر وجوز الهند.
- بعد ذلك قلبي المكونات جيدًا ثم أضيفي الزيت تدريجيًا مع الاستمرار في عملية الخلط.
- ابدئي بوضع خليط الدقيق بالتساوي ويفضل استخدام الاسباتيولا ثم قلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- بعد ذلك ضعي الخليط في الصينية بعد إضافة قليل من السمنة ويفضل أن تكون الصينية مقاسها 24.
- قومي بوضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لمدة 35 دقيقة حتى تنضج جيدًا وتأكدي من نضج الكيك من خلال وضع السكين أو الشوكة في الكيكة إذا خرجت نظيفة فهي أصبحت ناضجة.
- قومي بإخراجها من الفرن بعد أن تنضج ثم أضيفي إليها الشربات بعد تجهيزه وابدأي بتزيينها بالفستق أو يمكن استخدام جوز الهند مع إضافة المكسرات المفضلة لديك.
- يمكنك تناولها بجانب الشاي أو القهوة وتناولها على وجبة الفطور أو العشاء كوجبة خفيفة.
طريقة عمل الشربات
قومي بتجهيز وعاء مناسب وضعي في الماء وكوب ونصف من السكر وعصير الليمون وقلبيه على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان لمدة 10 دقائق فقط وبعد ذلك ارفعيه من على النار واتركيه حتى يبرد تمامًا ثم ضعيه على الكيكة وهي ساخنة بعد أن يتم إخراجها من الفرن واتركيها حتى تبرد ثم أبدأي بتقطيع الكيك بكل سهولة.
أسرار نجاح كيكة الرواني
- يجب خبز كيكة الرواني في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
- كما أنه يجب عليكي القيام بخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس وتتشكل عجينة متماسكة ويمكن خلط المكونات باستخدام الخلاط الكهربائي أو بالمضرب اليدوي.
حيث تعتبر كيكة الرواني نوع من أنواع الحلويات الشرقية حيث إنها كيكة هشة بنكهة الجوز الهند، وتقدم مع الشربات أو العسل، تتميز كيكة الرواني بمذاقها اللذيذ وقوامها الهش، وهي تعتبر من الحلويات التي يمكن تقديمها في المناسبات المختلفة، مثل الأعياد والأفراح ويمكن عملها لاطفالك حيث إنها لها العديد من الفوائد.
