كرات الكباب مع الخضار أسهل أكلة لأحلى غداء

تعد كرات الكباب مع الخضار من الأكلات المغذية والشهية في نفس الوقت، فهي لذيذة الطعم وغنية بكثير من العناصر الغذائية المفيدة بسبب محتواها من اللحم والخضروات المليئة بالفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، كما أنها سهلة التحضير ولا تستغرق الكثير من الوقت، وتابعونا من خلال موقع بوابة الصبح، لتتعرفوا على طريقة عمل كرات الكباب مع الخضار لأحلى غداء.

مكونات كرات الكباب مع الخضار

• كيلو لحم مفروم.
• نصف كوب بقدونس مفروم.
• بصلة مفرومة ناعم.
• نصف كوب بقسماط.
• بيضة واحدة.
• 3 ملاعق صغيرة معجون طماطم.
• ملعقة كبيرة ملح.
• ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل.
• ملعقة كبيرة بابريكا.

الخضار

• 2 بطاطس كبيرة.
• بصلة مفرومة ناعم.
• نصف كيلو بازلاء وجزر.
• 5 ثمرة طماطم.
• 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم.
• ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة صغيرة سكر.

  

طريقة التحضير

1. نضيف نصف كوب من البقدونس المفروم على كيلو من اللحم المفروم ثم نضيف بصلة مبشورة وبيضة ونصف كوب من البقسماط.
2. ثم نضيف ثلاثة ملاعق صغيرة من معجون الطماطم، وملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة، وملعقة كبيرة ملح، وربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
3. نضيف ملعقة كبيرة من البابريكا ونعجن المكونات حتى تتجانس، ثم نشكلها إلى كرات ونقليها في الزيت الساخن على نار هادئة.
4. نشوح بصلة مفرومة مع قليل من الزيت ثم نضيف نصف كيلو من البازلاء والجزر مع التقليب لمدة دقيقتين ثم نضيف مكعبات البطاطس مع متابعة التقليب.
5. نضيف عصير الطماطم وثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم ونترك المكونات تغلي حتى يثقل القوام ثم نضيف كوبين من الماء.
6. عندما يثقل القوام نضيف كرات الكباب ونتركها تغلي على نار هادئة لمدة عشر دقائق مع إضافة ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وملعقة صغيرة من السكر.
7. ثم تقدم ساخنة مع الأرز بالشعرية وبألف صحة وعافية.