البشاميل مش للمكرونة بس.. اعملي صينية كوسة بالبشاميل الجوسي بشكل وطعم متميز

من الأكلات المصرية التي يفضلها جميع الأشخاص هي صينية الكوسة بالبشاميل الشهية اللذيذة، التي تحتوي على العديد من الفوائد والقيم الغذائية التي يحتاج إليها الجسم، لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية مثل الكالسيوم الموجود في الحليب الذي يقوم بتقوية العظام، والبشاميل والكوسة المفيدة للجسم لأنها من الخضروات.

طريقة عمل كوسة بالبشاميل

لمعرفة طريقة تحضير صينية الكوسة بالبشاميل اللذيذة داخل المنزل فقط كل ما عليك إتباع الخطوات البسيطة التالية:

المكونات:

• اثنان كيلو من الكوسة.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• مكعبان من المرقة.
• نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• واحدة من البصل كبير الحجم مفروم.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• قرفة مطحونة ناعمة.
• خمس ملاعق من من الزبدة.
• خمس ملاعق من الدقيق الأبيض.
• خمس أكواب من الحليب السائل.
• جوزة الطيب.
• فلفل أسود.
• ملح.
• جبنة موزاريلا.

طريقة التحضير

• جهزي مقلاة متوسطة الحجم وضعي بداخلها ملعقتان من الزبدة ثم قومي بوضع البصل المفروم بداخلها وضيفي إليها ملعقة صغيرة من ملح الطعام وملعقة صغيرة من الفلفل الاسود و القرفة وحركي حتى تذبل البصلة تمامًا.
• ضيفي اللحمة المفرومة على البصل وقلبيها جيدًا حتى تمتزج مع البصل وتنضج جيدًا ثم قومي بوضعها جانبا.
• قومي بوضع طبقة خفيفة من الكوسة واغسليها ثم قومي بتجفيفها جيدًا.
• أحضري حلة وضعيها على النار ثم ضعي بداخلها الزبدة وقومي بوضع الكوسة وقلبي على نار هادئة.
• ضعي ملعقتان من الملح ملعقتان من الفلفل الأسود ومكعبين من المرق وقلبي حتي تنضج الكوسة ثم أخرجيها في مصفاة.
• جهزي حلة من الجرانيت وضعيها على النار لعمل البشاميل وضعي بها ثلاثة ملاعق من زيت الطعام ملعقتان من الزبدة وقومي بسكب الدقيق وقلبي جيدًا حتي يأخذ اللون الذهبي ثم ارفعيه من على النار واتركيه لمدة عشر دقائق حتى يبرد.
• اسكبي اكواب الحليب السائل وامزجيهم جيدًا على البارد ثم قومي بوضعهم على نار هادئة وقلبي حتي تحصلي على القوام المطلوب ثم ضعي رشة من جوزة الطيب، الفلفل الأسود، ملح الطعام ويمكنك وضع جبنة موزاريلا.
• جهزي صينية وضعي طبقة من البشاميل ثم طبقة من الكوسة ثم طبقة من اللحمة المفرومة و رشة من الجبنة الموزاريلا وطبقة أخرى من الكوسة وطبقة من البشاميل وطبقة من اللحمة ووضع البشاميل فوق الوجه ثم نقوم برشه أخرى من الجبنة الموزاريلا على الوجه.
• ضعي الصينية داخل الفرن لمدة لا تقل عن عشر دقائق ثم قومي بتشغيل الشواية لإعطاء الوجه لون رائع.

في نهاية هذا المقال نكون قدمنا لكم أفضل واسهل طريقة لتحضير صينية الكوسة بالبشاميل اللذيذة داخل المنزل.