طريقة عمل الأرز بالخلطة بمكونات منزلية وبخطوات سهلة

تبحث الكثير من السيدات عن أفضل طريقة لعمل الأرز بالخلطة في المنزل، حيث يتميز بطعمه المميز والجذاب، لذا سنوضح لكم في هذا المقال أفضل طريقة لعمل الأرز بالخلطة بطريقة تجعله يشبه طعم المطاعم، ويمكنك تقديمه في العزومات والاجتماعات العائلية المميزة.

مكونات الأرز بالخلطة

تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة للغاية واقتصادية ولن تحتاجي للأرز البسمتي على الإطلاق، كل ما عليك فعله هو اتباع الخطوات التي سنقوم بتوضيحها في المقال لكي تصلي إلى الطعم المميز للخلطة.

المكونات

• كوبين مرقه دجاج او بط أو حمام أو لحم.
• كوبين ارز مصري.
• ملعقة كبيرة من القرفة.
• ملعقه كبيره بهارات مشكله أو السبع بهارات.
• فلفل.
• ملح.
• زيت غزير للقلى.
• مكعب مرقه.
• ربع كيلو قوانص و كبده دجاج أو كبده عجل.
• نصف ملعقه صغيره قرفه.
• ثلاث فصوص ثوم مهروسين.
• سمنه أو زيت.
• مكسرات سودانى.
• سمنه لتحمير المكسرات.
• زبيب منقوع فى ماء لمده نصف ساعه.

خطوات عمل الأرز بالخلطة

يمكنك تحضير هذه الوصفة من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة، والتي تتمثل في:

• قومي بوضع ثلاثة ملاعق من الزيت في الطاسة، ثم شوحي القوانص بعد غليها في ماء بها بصلة وورق لورا وفلفل أسود.
• أضيفي الكبدة والثوم المهروس والقرفة ورشة الملح، ثم شوحيها حتى تنشف ثم أخرجي الكبدة في طبق.
• قومي بتحمير الأرز في حلة بها زيت غزير، حتى يكون لونه أحمر، ثم صفيه من الزيت، وبعدها ضعيه في الحلة مرة أخرى.
• أضيفي البهارات على الأرز ( القرفة والملح والسبع بهارات)، ثم أضيفي كوبين من المرقة ومكعب مرقة ورشة فلفل، ثم قلبيه وغطيه واتركيه يتشرب، ثم هدي النار.
• ارفعي الغطاء وضعي كمية من الزبيب بعد تصفيته من الماء وكمية من المكسرات بعد تحميرها في السمنة أو الزيت والكبدة، وقلبيهم مع بعضهم البعض وغطي الأرز واتركيه حتى يكمل تسويته.
• اغرفي الأرز وزينيه بالمكسرات والزبيب والكبدة وقدميه.