منوعات
مش هتفرقيها عن الجاهزة.. أسهل طريقة عمل الكنافة العادية بالشربات طرية وخفيفة وطعم لا يُقاوم
الكنافة تعتبر من أكثر الحلويات الشرقية المميزة والمفضلة للكثيرين وخاصة في مناسبة شهر رمضان الكريم، حيث تحرص معظم الأمهات إن لم يكن جمعيهن على تحضير الكنافة لأفراد الأسرة لتناولها بعد صيام يوم طويل، سواء كانت كنافة بالقشطة أو الكريمة أو المانجو أو أي إضافات أخرى، فضلًا عن أنها من بين الحلويات التي لا تحتاج إلى تكلفة كثيرة لتحضيرها، ولذلك سنوضح طريقة عمل الكنافة العادية بالشربات بالخطوات السهلة والمقادير المضبوطة لضمان نجاحها معكي من أول مرة.
مقادير عمل الكنافة
بإستخدام المكونات التالية، يمكنك عمل الكنافة الطرية زي المحلات وبدون إهدار أي مقدار، فقط جهزي:
- نصف كيلو جرام كنافة.
- نصف كوب سكر بودرة.
- كوب سمنة.
تحضير شربات الكنافة
- سنحتاج إلى ٢ كوب من السكر الأبيض.
- كوب وربع مياه من الحنفية.
- نصف عصير ليمونة.
- ضعيهم على النار لمدة ٧-٨ دقائق.
- ثم جهزيهم لنسقي بها الكنافة بعد تحضيرها.
طريقة عمل الكنافة العادية بالشربات
- احضري الكنافة قبل يوم أو اتركيها في الفريزر لمدة 3-4 ساعات حتى تنشف، ثم افركيها جيداً.
- قومي بنزول نصف كوب من سكر البودرة وقلبيه جيداً، ثم أضيفي الكوب من السمنة.
- قمي بتغليف الكنافة بالسمنة بشكل جيد.
- استخدمي صينية البسبوسة الكبيرة لرص الكنافة.
- ثم صينية أصغر لوضعها فوق بعضها واضغطي بشكل جيد لتمتد بشكل متساوٍ.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وقومي بتشغيل النار من الأسفل فقط.
- اتركيها في الفرن (بالرف الأوسط) حتى تأخذ لونًا من الأسفل، ثم قمي بتشغيل الشواية لتأخذ لونًا ذهبيًا من الأعلى.
- اخرجيها من الفرن وقلبيها على طبق كبير أو غطاء حلة على الجانب الآخر.
- قومي بسكب الشربات الباردة على الكنافة وهى ساخنة، وستكون جاهزة لتقديمها بعد ذلك.
