وفري لجوزك من طلبات أطفالك واعمليها في البيت .. أسهل طريقة لعمل كيكة التوينكيز الهشة بمقادير مظبوطة

كيكة التوينكيز واحدة من أشهر أنواع الكيكات المفضلة للأطفال بالأخص وعلى الرغم من ذلك أسعارها باهظة الثمن، وهذا الأمر دفع الأمهات في البحث عن طريقة عمل التوينكيز في المنزل حيث يتم تحضيرها بأسهل طريقة وبمكونات مضمونة فلن يتطلب تحضيرها إلا عدد من المكونات الأساسية التي تساعدكم في الحصول على وصفة ناجحة، وفي هذا المقال سوف نوضح طريقة عمل كيكة التوينكيز بطعم لذيذ.

طريقة عمل كيكة التوينكيز

المقادير

• 3/4 كوب من دقيق الكيك.
• 3/4 كوب من السكر.
• 5 جم من البيكنج بودر.
• 1/4 ملعقة من البيكنج صودا.
• 1/2 كوب من الحليب.
• 1/2 كوب من الزبدة.
• 2 بيضة.
• ملعقة من الفانيليا.

مقادير الحشو

• 1/2 كوب من السكر.
• 2 بياض بيضة.
• ملعقة كبير من عسل النحل.
• 2 ملعقة من الماء.
• 1/2 ملعقة من الفانيليا.
• رشة ملح.

خطوات التحضير

• لتحضير الكيك يتم استخدام خلاط يدوي لخفق السكر والدقيق وصفار البيض والفانيليا والزبدة والحليب والبيكنج صودا والبيكنج بودر.
• وفي وعاء آخر يتم خفق عصر الليمون مع بياض البيض والخل الأبيض، كما يتم الاستمرار في الخفق لكي تتكون لديكِ رغوة.
• يضاف كمية السكر المتبقية بشكل تدريجي ويتم الاستمرار في الخفق للحصول على قوام مناسب.
• يضاف مزيج بياض البيض مع مزيج الدقيق وباستخدام المعلقة السيليكون قومي بالتقليب بكل لطف ثم يتم إضافة المزيج إلى الكيس الحلوني.
• إحضار صينية كيك أنبوبي غير لاصقة وقومي بدهنها بالزيت ثم يتم توزيع كمية المزيج بالتساوي.
• القيام بوضعها في الفرن المسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة.
• يتم تركها بالجانب لكي تبرد.
• تحضر الحشوة من خلال إضافة جميع المكونات عدا الفانيليا، وفي وعاء آخر يتم وضع الماء على النار.
• يضاف إلى وعاء الماء المكونات السابقة واستمري في التقليب لمدة 4 دقائق لكي تذوب المكونات تماماً.
• يتم مزج الخليط باستخدام الخلاط اليدوي للحصول على قوام متماسك.
• يوضع المزيج في كيس حلواني عندما يبرد، وفي كل ثقب يتم إضافة كمية مناسبة منه.