منوعات
فرحي أولادك.. طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة بمكونات بسيطة جدا وتوفير فى الميزانية
الكيكة هي من أشهر أنواع الحلويات التي يحبها الكبار والصغار، وتتنوع طرق تحضيرها ونكهاتها بحسب الذوق والمناسبة ومن أشهر أنواع الكيكة هي كيكة الشوكولاتة التي تتميز بمذاقها اللذيذ والغني بالكاكاو والسكر وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة سهلة وسريعة لتحضير كيكة الشوكولاتة بالصوص في المنزل.
مكونات كيكة الشوكولاتة
المقادير:
- كوبان من السكر.
- بيضتان.
- نصف كوب من زيت الذرة.
- ثلاثة أرباع الكوب من بودرة الكاكاو السادة.
- كوب وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق.
- السمن النباتي.
- كوب من كل من الحليب والماء المغلي.
- ملعقة صغيرة من كل من الملح والفانيلا السائلة.
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة
لتحضير كيكة الشوكولاتة عليك باتباع الخطوات التالية:
- إحضار قالب ودهنه بالسمن النباتي، ثم وضع القليل من الدقيق في القالب والتحريك حتى تتغطى الجوانب والقاع بالدقيق ثم التخلص من الدقيق الزائد وترك القالب جانباً.
- تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- تنخيل الدقيق والبيكنج باودر والكاكاو والبيكربونات والملح في وعاء الخلاط ثم إضافة السكر لتحضير خليط الكيك.
- تثبيت المضرب الشبكي ثم تشغيله على سرعة بطيئة لعدة ثواني.
- إضافة الحليب والفانيلا والبيض والزيت ثم خفق الخليط على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين.
- إضافة الماء المغلي ثم الخفق لمدة نصف دقيقة إلى أن يتم الحصول على خليط ناعم.
- وضع الخليط في القالب ثم وضع الكيك في الفرن لمدة ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة.
- معرفة مدى وصول نضج الكيك بواسطة شوكة يجب أن تخرج الشوكة نظيفة بعد غرزها في الكيك.
- وضع القالب على شبك معدني ثم قلبه على قاعدة كرتونية ثم تركه حتى يبرد تماماً لمدة خمس دقائق تقريباً.
طريقة تحضير الصوص
لتحضير صوص كيكة الشوكولاتة:
- كوب ونصف من السكر الناعم.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب أو حسب الحاجة.
- في وعاء كبير، ضع السكر المنخول واخلطه جيداً. أضف الحليب تدريجياً مع الخفق بالشوكة حتى تحصل على صوص ناعم وسلس.
- انقل الصوص إلى طبق وانشر الصوص على سطح الكيك وزينه بما تحب واتركه يجف قبل التقديم.
كيكة الشوكولاتة هي وصفة سهلة ولذيذة يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة وتقديمها كحلوى أو كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة كما يمكن تغيير نكهة الصوص أو إضافة بعض المكسرات أو الفواكه لتنويع المذاق والمظهر، نتمنى أن تنال هذه الوصفة إعجابكم وتجربوها في مناسباتكم السعيدة.
