سر تتبيلة وخلطة الحاتي لعمل الفراخ المشوية على الفحم على أصولها بطعم وريحة هتجيب آخر الشارع

تبحث العديد من السيدات عن طرق تحضير الدجاج المختلفة، واليوم نقدم لكم أفضل طريقة لتحضير الدجاج مثل المطاعم، فيوجد طرق عديدة لتحضير الدجاج ولكن اليوم سوف نقدم لكم طريقة دجاج مشوي على الفحم بمكونات متوفرة لديك وغير مكلفة، وبمذاق مختلف ومميز مثل الدجاج الجاهز تمامًا بل أفضل سواء في تكاليفه أو في طعمة وجودته، لذلك تابعونا للتعرف على خطوات التحضير.

طريقة شوي الدجاج على الفحم زي شغل المطاعم

نقدم لكم اليوم من خلال مقالنا أفضل طريقة لتحضير الدجاج المشوى على الفحم مثل المطاعم لمعرفة الطريقة فقط كل ما عليك إتباع الخطوات البسيطة التالية:

المكونات:

• فرخة مقطعة إلى أربع أجزاء.
• أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• واحدة من البصل المبشور.
• ثمرة من الطماطم المبشورة.
• خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة كبيرة من البابريكا.
• ملعقة كبيرة من الثوم البودر.
• رشة من الحبهان.
• ربع ملعقة من الروزماري.
• نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
• نصف صغيرة ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
• نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة المطحونة.
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.

طريقة التحضير

• قومي بغسل الفراخ جيدًا تحت الماء الجاري ثم قومي بعمل ثقوب بها.
• جهزى طبق متوسط الحجم وضعي بداخلة كوبان من الماء وملعقة صغيرة من ملح الطعام وثلاث ملاعق من الخل وعصير ليمونة وقومى بنقع الدجاج بداخلها لمدة لا تقل عن ساعة واحدة.
• قومى بغسل الفراخ مرة أخرى تحت الماء الجاري بعد مرور المدة المذكورة للنقع.
• ابدئي في تحضير تتبيلة الفراخ وضعي الثوم، البصل، الكزبرة، الكمون، الطماطم، الحبهان، الفلفل الأسود، الشطة، الروزمارى، زيت الزيتون وعصير الليمون داخل الخلاط الكهربائي واخلطي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
• أحضري وعاء متوسط الحجم وضعي بداخله أجزاء، الفراخ ثم قومى بسكب التتبيلة فوقها وقومى بتغطية الوعاء وضعيه داخل الثلاجة لمدة ليلة كاملة حتى تتشرب من الخليط.
• جهزي الشواية واشعلى الفحم وقومي برص الفراخ وقلبي على الوجهين حتى تنضج الفراخ تمامًا.
• قومى بوضع الفراخ المشوية الرائعة على طبق التقديم المفرد بالبقدونس والطحينة بجانب الأرز والسلطة الخضراء.

في نهاية هذا المقال نكون قدمنا لكم طريقة رائعة لتحضير الدجاج المشوى على الفحم داخل المنزل مثل المطاعم