منوعات
جربيها حالا.. طريقة عمل مكرونة نجرسكو في المنزل بطعم أحلى من الجاهزة
تعتبر المكرونة النجرسكو من الوجبات الاقتصادية السهلة والبسيطة التي يمكن تحضيرها في البيت بمكونات سهلة وبسيطة وتوفر الوقت والجهد ويحب أكلها الكبار والصغار وسوف نتعرف في هذا المقال على مكوناتها السهلة وطريقة تحضيرها.
طريقة عمل مكرونة نجرسكو في المنزل
طريقة عمل مكرونة نجرسكو من الوصفات المحببة للجميع وسهلة في تحضيرها ولا تستغرق وقت طويل في تحضيرها ومكوناتها سهلة واقتصادية وتكفي عدد كبير من أفراد الأسرة.
المكونات:
يمكن تحضير مكرونة نجرسكو من مكونات بسيطة وسهلة التحضير ومن ضمن هذه المكونات ما يلي:
- مقدار نصف كيلو من الفراخ المخلية ومقطعة.
- وزن نصف كيلو من المكرونة.
- جبن مشكل ومبشور.
- كمية من الفلفل الألوان مقطع.
- عدد ثلاثة أكواب من الحليب.
- عدد ثلاثة ملاعق من الدقيق.
- عدد أربع ملاعق من السمن أو الزبدة.
- عدد بصلة واحدة مقطعة مكعبات.
- زعتر وملح وفلفل اسود.
طريقة التحضير:
لكي يتم عمل المكرونة النجرسكو بطريقة بسيطة وسهلة لابد من إتباع الخطوات الآتية:
- في البداية نقوم بسلق المكرونة بالطريقة المعتادة بوضع الماء والملح وملعقتين من الزيت وعند الغليان نضيف المكرونة حتى تمام النضج.
- في وعاء آخر على النار نقوم بتحمير الفراخ قليلًا.
- نضيف الفلفل الألوان والبصل ونقلبهم جيدًا.
- نضع السمن ونضيف إليه الدقيق ونقلبه ثم نضيف إليه اللبن تدريجيًا ونضيف التوابل.
- نقلب الخليط حتى يتماسك ثم نضع الفراخ والمكرونة المسلوقة ونقلبهم ونضعهم في صينية فرن متوسطة الحجم.
- نضيف الجبن على وجه الصينية ونضعها في فرن متوسطة الحرارة حتى يتم ذوبان الجبن ويتم نضج المكرونة ونقوم تقديمها بألف هنا.
