منوعات
طريقة عمل كاسات كيكة البرتقال بالكريمة بطعم ومذاق يجنن فرحي أولادك وأعمليها
تريد الأمهات دائمًا تقديم الحلويات إلى أفراد الأسرة بطريقة مختلفة كي تسعدهم في المناسبات الخاصة أو الإجازات، ومن ألذ أنواع الكيك هي كيكة البرتقال التي تتميز بالمذاق الهش الخفيف ويمكن أن نقوم بتقديمها بشكل شهى يجعل الجميع يقبل على تناولها وخاصًة الأطفال، ومن خلال هذا المقال سوف نقوم بالتعرف على خطوات عمل كاسات كيكة البرتقال بالكريمة وذلك من خلال الخطوات التالية.
طريقة عمل كاسات كيكة البرتقال بالكريمة
إليكم الخطوات للحصول على طريقة عمل كاسات كيكة البرتقال بالكريمة وذلك بإتباع الخطوات الآتية:
مكونات كيكة البرتقال:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف كوب من الزيت.
- 4 ملاعق من بشر البرتقال.
- 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- 1 كوب ونصف من عصير البرتقال الطبيعي.
- 1 كوب من السكر.
- 2 بيضة.
- رشة من الملح.
- 1 ملعقة كبيرة من الخل.
مكونات الكريمة:
- نصف كوب من السكر البودرة.
- 3 حبات من بياض البيض.
- 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- ربع كوب من الحليب السائل.
- 1 ملعقة كبيرة من الكريم الشانتيه.
عسل لتشريب الكيك:
- ربع كوب من الماء.
- ربع كوب من السكر.
- 1 شريحة من البرتقال.
طريقة التحضير
- نبدأ بتحضير إناء على النار ونضع فيه الماء والسكر ونقوم بالتقليب حتى يذوب السكر نضع شريحة البرتقال ونتركه لمدة عشر دقائق ثم نقوم برفعه من على النار ونتركه يبرد.
- نضع الدقيق والبيكنج البودروالملح في وعاء عميق ونقوم بخلطهم معًا ونتركه جانبًا.
- ثم نقوم بوضع السكر مع البيض في وعاء ونقوم بالخفق بالمضرب الكهربائي أو اليدوى حتى يصبح اللون فاتح ثم نضيف الزيت وعصير البرتقال ونستمر في الخفق ثم نضع بشر البرتقال والفانيليا والخل.
- نضيف هذا الخليط السائل إلى وعاء الدقيق ونقوم بالخفق جيداً حتى نحصل على قوام متجانس للكيك.
- يتم تحضير قوالب أو كاسات زجاج صغيرة مدهونة بالزيت ونضع خليط الكيك حتى الثلث ثم نقوم بتحضير صينية بها ماء مغلي حتى المنتصف ويرص بداخلها قوالب أو كاسات الكيك ونقوم بإدخالها الفرن على درجة الحرارة 180 لمدة 35-40 دقيقة حتى تمام النضج.
- أثناء نضج الكيك نقوم بتحضير الكريمة في وعاء نضع بياض البيض ونقوم بخفقه جيدًا حتى يصبح لونه فاتح نضيف السكر البودرة ونستمر في الخفق عدة مرات متتالية ثم نضع الحليب والفانيليا والكريم شانتيه ونستمر فى الخفق لمدة ربع ساعة حتى نحصل على قوام الكريمة ونضعها في الثلاجة حتى تبرد.
- بعد ذلك نقوم بإخراج كاسات الكيكة من الفرن بعد تمام النضج ونتركها حتى تهدأ قليلاً ثم نقوم بصب العسل على الكيك ونتركها تبرد تمامًا.
- ثم نقوم بوضع الكريمة على الوجه ونضع الكاسات أو القوالب في صينية في الثلاجة لمدة ساعة ثم تقدم.
وفى نهاية المقال قمنا بالتعرف على خطوات عمل كاسات كيكة البرتقال بالكريمة بخطوات سريعة التحضير.
