منوعات
أحلى الحلويات البسبوسة بالقشطة والكريمة في المنزل بمذاق الحلواني
البسبوسة بالقشطة والكريمة هي واحدة من الحلويات الشرقية الشهيرة التي يعشقها الكثيرون، وتتميز هذه الوصفة بمزيجها الرائع من النكهات وقوامها الطري والكريمي مما يجعلها حلوى مثالية للمناسبات الخاصة أو لعمل حلوى شهية تسعد بها أفراد أسرتك، وفيما يلي نقدم لكم طريقة سهلة لتحضير البسبوسة بالقشطة والكريمة في المنزل بطعم يشبه ما يقدمه الحلواني.
البسبوسة بالقشطة والكريمة
المكونات:
للبسبوسة:
- 2 كوب سميد
- 1/2 كوب سكر
- 1/2 كوب زيت نباتي أو زبدة حسب الرغبة
- 1 كوب لبن (زبادي)
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
للحشوة:
- 1 كوب قشطة
- 1/2 كوب كريمة سائلة
للشربات (القطر):
- 2 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- عصير نصف ليمونة
- ماء الزهر أو الورد (اختياري)
طريقة التحضير
تحضير الشربات (القطر)
- في قدر، امزجي السكر والماء وعصير الليمون.
- اتركيه يغلي لمدة 10 دقائق ثم أضيفي ماء الزهر أو الورد إذا رغبتِ، واتركيه يبرد جانبًا.
تحضير عجينة البسبوسة
- في وعاء، اخلطي السميد والسكر والزيت واللبن والبيكنج بودر.
- امزجي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- افردي عجينة البسبوسة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت أو الزبدة.
- سوي البسبوسة في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تتحمر.
- بعد إخراج البسبوسة من الفرن، صبي الشربات البارد على البسبوسة.
- اتركي البسبوسة لتبرد وتتشرب الشربات جيدًا قبل التقطيع.
- يفضل تركها لعدة ساعات أو حتى تبرد تمامًا لتحصلي على أفضل نتيجة.
- في وعاء آخر، اخلطي القشطة مع الكريمة السائلة حتى تصبح ناعمة.
- ضعي طبقة من خليط القشطة والكريمة فوق البسبوسة الشهية.
- قطعي البسبوسة إلى مربعات أو معينات حسب الرغبة، وقدميها بألذ طعم.
تقديم البسبوسة بالقشطة والكريمة بهذه الطريقة يجعلها حلوى فاخرة وغنية بالنكهات، والقشطة والكريمة تضيفان قوامًا كريميًا وطعمًا غنيًا يميزها عن البسبوسة التقليدية، وتحضير البسبوسة بالقشطة والكريمة في المنزل يتيح لك الاستمتاع بحلوى شرقية شهية بمذاق لذيذ مثل ما يقدمه الحلواني وبتكلفة أقل وبجودة مكونات يمكنك التحكم بها.
