منوعات
قبل رمضان.. طريقة عمل مخلل البصل في البيت بتتبيلة ممتازة وطعم أحلى من الجاهز
من الجدير بالذكر أن مخلل البصل يُعد واحداً من أشهر وألذ أنواع المخلل التي تزين السفرة ويعتمدها الكثير كمقبلات لا غنى عنها كذلك فإن البعض يعتمدها كطبق رئيسي على السفرة ولهذا فإن الكثيرات من ربات البيوت يرغبن في تعلم طريقة تحضيره في المنزل لضمان صحة مكوناته وهو ما نوفره لك في المقال التالي لأننا سوف نعرض لكِ أسهل وأسرع طريقة لمخلل البصل على الإطلاق.
طريقة عمل مخلل البصل في البيت
المكونات
- كيلو من البصل صغير الحجم.
- عدد ملعقة سكر كبيرة.
- كذلك عدد 2ملعقة ملح طعام كبيرة.
- عدد 2 كوب من الخل الأبيض.
- فقط عدد ملعقة صغيرة من الكمون.
- عدد ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- مع إحضار ملعقة صغيرة من الكركم.
- بعض من ورقات الغار.
- عدد 4 فصوص ثوم مفروم.
- فلفل أخضر حار أو بارد حسب الإختيار مقطع شرائح.
طريقة عمل البصل المخلل اللذيذ مثل الجاهز
- في البداية نقشر البصل ونغسله بالماء جيداً.
- نقسم البصل إلى حلقات أو نقسمه بالسكينة بالطول.
- نحضر إناء ونضع به البصل وملعقة كبيرة من الملح ونغطيه ونتركه لمدة ساعتين.
- نحضر إناء نضع الملح والخل والفلفل والكمون والكركم والسكر والغار والثوم والماء على النار.
- نحرك المكونات حتى ذوبان الملح والسكر.
- يترك الخليط يغلي لمدة 10 دقائق.
- نصفي البصل جيداً من الماء الذي خرج منه.
- نحضر برطمانات زجاجية نظيفه.
- نضع البصل داخل البرطمانات.
- بعد ذلك نضع شرائح الفلفل.
- نسكب عليهم محلول الخل والملح الساخن.
- نحكم غلق البرطمانات جيداً.
- نترك البرطمانات في مكان بارد لمدة 24 ساعة.
- يقدم البصل المخلل مع ألذ الوجبات ويزين سفرتك.
- بالهناء والشفاء .
ونكون قدمنا إليكِ عزيزتي إحدى طرق تخليل البصل بأوفر المكونات وأسهل الطرق مثل المحلات حضريه الآن قبل حلول شهر رمضان المبارك.
