منوعات

طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالكريمة بكل سهولة وبمكونات بسيطة من مطبخك

يعتبر الكيك من أشهر وأطعم الحلويات التي تقدم في شتى أنحاء العالم، ولا تخلو أي مناسبة بدونه سواء كان في الأفراح أو أعياد الميلاد، كما أنه يزداد طلب أفراد الأسرة عليه في المنزل خاصة في فصل الشتاء لتناوله أمام التليفزيون مع المشروبات الساخنة، لذا نستعرض لكم من خلال هذا المقال طريقة الشيف نجلاء الشرشابي في تحضير كيك الشوكولاتة بالكريمة، بخطوات سهلة وبسيطة.

طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالكريمة

مكونات الكيك:

  • 3 بيضة.
  • 3 كوب من الدقيق.
  • نصف كوب من السكر.
  • نصف كوب من السمن أو الزبدة.
  • نصف كوب من الحليب.
  • 3 ملعقة كبيرة من الكاكاو.
  • ١ ظرف من البيكنج بودر.
  • ملعقة من الفانيليا.
  • حليب (لسقي الكيك).

لصوص الشوكولاتة:

  • مكعبات شوكولاتة.
  • 1 كوب من الحليب.
  • 3 ملعقة من الزبدة.

للكريمة:

  • ٢ باكو كريم شانتى.
  • كوب من الحليب.

طريقة تحضير كيك الشوكولاتة بالكريمة

  1. احضري بولة عميقة وضعي فيها البيض والسكر واخفقيهم جيدًا بالمضرب اليدوي الكهربائي.
  2. أضيفي الحليب والسمن أو الزبدة والكاكاو والفانيليا ثم انخلي عليهم الدقيق والبيكنج بودر واخفقي مرة أخرى حتى تمتزج المكونات تمامًا.
  3. احضري صينية بايركس مدهونة بالزبدة واسكبي فيها خليط الكيك ثم ضعيها فى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٢٠ دقيقة أو حتى ينضج الكيك تمامًا.
  4. بعد تسوية الكيك وخروجه من الفرن اتركيه حتى يبرد قليلًا ثم قسمي الكيك إلى نصفين.
  5. احضري حلة مناسبة وضعي فيها بودرة الشوكولاتة وأضيفي لها الحليب واخفقي جيدًا على البارد مع إضافة مكعبين من الزبدة.
  6. ضعي الحلة على النار واستمري في التقليب حتى يغلي الصوص ثم أضيفي الزبدة وقلبي ثم ارفعي الخليط من على النار.
  7. اخفقي الكريم شانتي مع الحليب حتى تتشكل الكريمة وتصبح جاهزة.
  8. بعد ان يبرد الكيك يسقى بالحليب ثم وزعي طبقة الكريم شانتي بين طبقتين الكيك.
  9. ثم اغلقي بطبقة الكيك الأخرى ووزعي على الوجه صوص الشوكولاتة، ثم ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك تمامًا، ثم تقطع وتقدم وبالهناء والشفاء.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى