منوعات
هتوفري وطعم روعة…طريقة عمل الكيكة العادية بثلاث بيضات الهشة جدًا
مع ارتفاع أسعار المواد الخام التي يمكن من خلالها تحضير الكيك هناك من تبحث عن طريقة عمل الكيكة العادية بثلاث بيضات فقط للتوفير وإسعاد الأخرين، وتعد الكيكة من الوصفات المغذية التي تحتوي على البروتين الحيواني وكذلك يمكنك صنعها يوميًا فهي تضمن لكي وصول تلك العناصر المفيدة لجسم طفلك بطريقة سهلة.
طريقة عمل الكيكة العادية بثلاث بيضات
لتحضير الكيكة العادية نحتاج للمقادير التالية:
- ٣ حبات بيض.
- كوب حليب.
- كوب زبادي.
- كوب إلا ربع من الزيت.
- ملعقة كبيرة من السمن.
- ٣ أكواب من الدقيق الأبيض.
- ٢ كوب من السكر.
- كيس من عصير الفروتي بطعم البرتقال.
- برش ليمونه أو برتقالة.
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- ملعقة من الفانيليا السائلة.
- ٢ كيس من البيكنج بودر.
طريقة التحضير
لتحضير الكيكة العادية يجب اتباع الخطوات التالية:
- في الخلاط نضع البيض مع الفانيليا ونخفقهم جيدًا.
- يتم إضافة اللبن والزيت والزبادي والخل والسكر ونخفق مجددًا.
- يتم إضافة عصير الفروتي ونخفق مرة أخرى حتى تمتزج المكونات.
- في وعاء عميق نقوم بوضع الخليط ثم نضيف إليه برش الليمون أو البرتقال.
- يخط الدقيق مع البيكنج بودر وننزل بالتدريج على الخليط السائل.
- نقلب في اتجاه واحد حتى يختفي الدقيق ونحصل على قوام متماسك سائل.
- نحضر صينية بحجم مناسب للخليط وندهنها بالزيت ونرشها بقليل من الدقيق.
- ننزل بالخليط في الصينية ثم يدخل فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة.
- يمكننا اختبارها بإدخال خلة أسنان في المنتصف فإذا خرجت نظيفة هذا يعني تمام النضج.
- بعد التأكد من نضجها نقوم بإغلاق النار من الأسفل وإشعال الشواية لتأخذ اللون الذهبي الجميل.
لضمان نجاح الكيكة والحصول على كيكة هشة وطرية يلزم إضافة الزبادي كما يحب وضع المقدار في صينية مناسبة فلا يصح وضع كمية كبيرة في صينية متوسطة أو صغيرة الحجم حتى لا تصبح صلبة أو مكتومة، فكلما كان حجم الصينية مناسب ازدادت الفراغات في الكيكة مما يجعلها هشة.
