كيكة الشوفان الصحية المغذية بمكونات بسيطة حاجة حلوة للدايت بدون زيادة وزن

تعتبر كيكة الشوفان نوع من الكيك اللذيذ والصحي، حيث أنها مصنوعة من الشوفان الذي يحتوي على العديد من الفوائد الصحية مثل الألياف ومضادات الأكسدة، كما أنها غنية بالبروتين، مما يجعلها وجبة خفيفة أو حلوى مغذية للأطفال والكبار، وتتميز كيكة الشوفان بقوامها الطري ورائحتها الجذابة، ويمكن تحضيرها بالعديد من الطرق المختلفة، مثل إضافة الفواكه المجففة أو المكسرات أو التمر أو الشيكولاتة الخام، وفيما يلي طريقة عمل كيكة الشوفان بمكونات بسيطة.

مكونات كيكة الشوفان

• ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• كوب من الشوفان.
• كوب من الدقيق الأبيض
• ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة.
• كوب من الزبيب.
• نصف كوب من كريمة الخفق.
• كوب من الماء المغلي.
• نصف كوب زبدة الطبيعية.
• ربع كوب سكر فواكه.
• ربع كوب سكر غامق.
• حبتان من البيض.
• نصف كوب من الحليب.

طريقة تحضير كيكة الشوفان

• يتم إحضار وعاء عميق ويوضع به الشوفان مع الماء المغلي ثم يترك الخليط حتى يبرد.
• في وعاء أخر يضاف نصف كوب من الزبدة مع سكر الفاكهة الناعم ونحضر أيضاً ربع كوب من السكر البني ويتم الخلط بجهاز العجن أو باستخدام اليدين.
• يوضع البيض و ملعقة من الفانيلا و نحضر خليط الشوفان والطحين الأبيض.
• يضاف البيكنج باودر والقرفة والزبيب والحليب ونبدأ فى تحريك الخليط من أعلى إلى أسفل حتى يتجانس الخليط جيداً.
• في قالب مخصص لعمل الكيك مدهون بالزبدة أو بالزيت ويوضع به القليل من الطحين لتبطين القالب حتى لا تلتصق الكيكة.
• يتم وضع الخليط ببطئ حتى يتم تسويته في القارب.
• نضع الكيكة فى فرن مسخن فى درجة حرارة متوسطة ونتركها نصف ساعة حتى تنضج.
• يتم وضع كريمة الخفق مع ملعقة من الزبدة وملعقة من السكر البني المتبقي ورشة من الفانيلا ويخفق الخليط حتى يصبح القوام كريمي.
• يتم وضع الخليط الكريمة فوق الكيكة وهي ساخنة، ثم نتركها جانباً لمدة نصف ساعة قبل التقديم.
• تزين الكيكة حسب الرغبة بالزبيب أو الشيكولاتة وتقدم بألف هنا.