منوعات
طريقة عمل السينابون لفائف القرفة لذيذ وسهل التحضير ومش هتفرقيه عن الجاهز
يعتبر السينابون من أشهر الحلويات الأمريكية والتي تتميز بطعمها اللذيذ ومكوناتها البسيطة، يعد السينابون حلوى شهية ومحبوبة لدى الكثيرين خاصة البنات، والسينابون هو عبارة عن فطيرة من العجين المخمر المحشوة بخليط من القرفة والسكر ويتم لف تلك العجينة على شكل أسطوانة ثم تقطع إلى حلقات ويتم خبزها في الفرن، ويقدم السينابون ساخنًا مع صلصة الزبدة أو العسل، وفيما يلي بالتفصيل في هذا المقال طريقة عمل السينابون لفائف القرفة فتابعونا لمعرفة الطريقة.
مقادير السينابون
- 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 1/2 كوب سكر أبيض.
- 1/2 كوب حليب دافئ.
- بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 كوب زبدة طرية.
- 1/2 كوب سكر بني.
- 2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
طريقة تحضير السينابون
- في وعاء كبير نضع الدقيق والخميرة والسكر والحليب الدافئ والبيض والفانيليا والملح.
- نعجن المكونات حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت ونغطيها بقطعة قماش مبللة.
- نترك العجينة في مكان دافئ حتى تتخمر لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
- في وعاء صغير نمزج الزبدة والسكر البني والقرفة.
- نفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل متوسط الحجم.
- نضع خليط القرفة والزبدة على العجينة ونفردها بالتساوي.
- نلف العجينة على شكل أسطوانة ثم نقطعها إلى حلقات بعرض 2 سم تقريباً.
- نضع حلقات السينابون في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
- نخبز السينابون في فرن محمى على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25 دقيقة حتى ينضج.
- نخرج السينابون من الفرن ونتركه ليبرد قليلًا.
- نقدم السينابون ساخنًا مع صلصة الزبدة أو العسل.
مكونات السينابون بالشيكولاتة
- 4 أكواب طحين أبيض متعدد الأغراض.
- 1/4 كوب سكر أبيض ناعم.
- 1/3 كوب زيت نباتي خفيف.
- 1/4 كوب حليب بودرة.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز أو البيكينج بودر
- رشة ملح طعام بسيطة.
- كوب ماء دافئ للعجن.
مكونات الحشوة
- 4 ملاعق كبيرة زبدة طرية.
- 2 ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو الخام.
- 2 ملعقة صغيرة قرفة حسب الرغبة.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
نصائح لعمل السينابون
- للحصول على سينابون ناجح من المهم أن تكون العجينة طرية ومتماسكة.
- يمكن إضافة أنواع أخرى من المكسرات أو الفواكه إلى السينابون مثل الفستق الحلبي أو اللوز أو الموز.
- يمكن تقديم السينابون مع آيس كريم أو كريمة الخفق.
