جربي تعملي بالطريقة دي .. طريقة عمل الكوكيز هش وخفيف وبمكونات متوفرة في المنزل

يعد الكوكيز من أشهر أنواع الحلويات التي قام الكثيرين بإعداده بطرق مختلفة، حيث أنه يحظى على إعجاب الجميع سواء كبار أو صغار لمذاقه الرائع، فالكوكيز من أنواع الوصفات التي يتم إعدادها بسهولة في المنزل دون مواجهة أي صعوبات وضمان الجودة العالية.

طريقة عمل الكوكيز في المنزل

يسهل عليكِ سيدتي تحضير الكوكيز في المنزل بمقادير بسيطة وتقديمه لأطفالك دون الخوف من وجود مكسبات طعم أو لون به لأنه يعد بمكونات طبيعية.

مكونات عمل الكوكيز

• كوبان من الدقيق الأبيض الفاخر.
• كوبان من الشوكولاتة الحبيبات.
• كوب إلا ربع سكر أبيض.
• كوب من الزبد.
• بيضتان بحجم متوسط.
• ملعقتان صغيرتان فانيليا.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة بيكينج بودر.

طريقة تحضير الكوكيز

• سخني الفرن على أعلى درجة حرارة قبل البدء في تحضير المكونات للحصول على تسوية سريعة وسليمة.
• احضري وعاء عميق وضعي به الزبد مع السكر واستخدمي المضرب الكهربائي لمزج المكونين معًا بشكل أفضل.
• يضاف البيض تدريجيًا ومع كل حبة بيض يتم سكب رشة من الفانيليا عليها مع الاستمرار في المزج.
• ضعي الدقيق في وعاء آخر ومعه الملح والبيكينج بودر وتأكدي من مزجهما بشكل جيدًا ومن ثم اسكبي خليط الزبد والبيض عليه.
• ضعي حبيبات الشوكولاتة على الخليط بالتدريج مع العجن حتى يتم توزيعها بشكل جيد على كل الخليط.
• احضري الصينية المناسبة ويمكنكِ استخدام ورق الزبدة بها حتى لا يلتصق الكوكيز بالصينية أو دهنها بالقليل من الزيت.
• قسمي العجين إلى كرات متساوية الحجم وقومي برصها في الصينية والضغط قليلًا عليها واحرصي على ترك مسافة بين كل واحدة والأخرى.
• ادخلي الصينية بالفرن المسخن مسبقًا لمدة تتراوح ما بين 10 إلى 15 دقيقة مع متابعة الكوكيز حتى لا يحترق.
• اخرجي الصينية من الفرن واتركي الكوكيز حتى يبرد تمامًا وبعدها ضعيه في طبق التقديم الخاص وقدميه إلى جانب المشروب المفضل.