زي الكتاب مابيقول .. جربي تعمل المخلل المشكل في البيت بالطريقة دي وشوفي النتيجة
استعداداً لشهر رمضان الكريم يفضل كثير من ربات البيوت تحضير بعض الأطعمة والوصفات حتى لا تشغل وقتها بتحضيرها في نهار رمضان وتجعل وقت لعبادتها في هذا الشهر الكريم، ومن هذه الوصفات التي تحب ربات البيوت لتحضيرها المخللات التي تقدم مع وجبات الافطار على مائدة الإفطار، ومن أحب هذه المخللات المخلل المشكل والذي يشمل جميع أنواع الخضار من خيار وجذر وفلفل وزيتون وقرنبيط، والذي يتمتع بألذ نكهة وطعم شهي مثل الذي يباع في المحلات، يمكنك عمل مخلل مشكل في المنزل بأبسط المكونات وبأسهل الخطوات.
تحضير مخلل مشكل في البيت بأبسط المكونات
يعد المخلل المشكل من أطيب أنواع المخللات والذي يفضل تناولها بجانب وصفات الطعام المختلفة وذلك لأنه يتمتع بطعم ومذاق رائع، يمكنك تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة وغير مكلفة.
المقادير
- ٦ ثمرات خيار مقطع شرائح.
- ٤ حبات جزر مقطع دوائر.
- زهرة قرنبيط.
- ٢ فلفل أخضر.
- ٦ فصوص ثوم.
- ٢ معلقة كبيرة ملح طعام.
- معلقة كبيرة كزبرة حب.
- بشر جزر.
- معلقة كبيرة سكر.
- كوب خل أبيض.
طريقة تحضير أشهى مخلل مشكل في المنزل
يمكنك الآن تحضير المخلل المشكل بكل تكاته في المنزل بسهولة وتحضيره ضمن تحضيرات شهر رمضان الكريم، بخطوات بسيطة وسهلة يمكنك عمل مخلل مشكل بطعم ونكهة مميزة ومختلفة:
- حضري برطمان زجاج مناسب لكمية المخلل وعقميه بماء ساخن.
- تأكدي من نظافة كل الخضار ثم ضعيه في البرطمان بعد تقطيعه حسب رغبتك.
- قومي بتحضير المحلول الملحي وذلك بغلي لتر من الماء ثم اتركيه ليبرد وضعي فيه الملح والشطة والسكر والخل.
- أضيفي المحلول الى الخضار المشكل وضيفي إليه حبات الكزبرة وبشر الجزر وتأكدي من غمر البرطمان بالمحلول الملحي.
- قلبي البرطمان بعد تعبئته بالمحلول الملحي حتى تتأكدي من وصول المحلول لكل الخضار في البرطمان.
- يمكنك وضع البرطمان بعد غلقه بإحكام في الثلاجة لحين استخدامه.
