منوعات
طريقة عمل الثومية زي المحلات بمكونات بسيطة واقتصادية…..وبطعم خيالي
تعد الثومية من المقبلات الشهية وسهلة التحضير، ويمكن استخدامها بجانب العديد من الأطباق الأساسية، وتعتبر عنصر أساسي في سندوتشات الشاورما السوري، كما أنها سريعة التحضير لا تستغرق وقتاً طويلاً، ومكوناتها سهلة وبسيطة ومتوفرة في المنزل، ويمكن تناولها أيضاً بجانب العيش المحمص أو القراقيش كوجبة خفيفة، وللثومية طرق ووصفات كثيرة ومختلفة حيث يمكن عملها بالنشا أو البطاطس أو ثومية بالزبادي، واشتهر استخدامها بكثرة في المطاعم السورية، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل الثومية زي المحلات والمكونات اللازمة لذلك.
طريقة عمل الثومية زي المحلات
تحتاج الثومية إلى مكونات بسيطة وغير مكلفة، ومن هذه المكونات ما يلي:
- 2 فص ثوم مفروم.
- نصف كوب ماء.
- 2 ملعقة كبيرة نشا.
- نصف كوب زيت.
- ملعقة كبيرة خل.
- 2 ملعقة كبيرة زبادي.
- رشة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة مايونيز.
خطوات تحضير الثومية
تحتاج طريقة عمل الثومية زي المحلات إلى عدة خطوات سهلة وسريعة وهي:
- نضع الماء في كوب ونضيف له النشا ونقلب على البارد ثم نرفعه على النار ونقلب باستمرار حتى يتماسك الخليط.
- ثم نترك النشا يبرد.
- في الخلاط نضع الثوم والزبادي والمايونيز والخل ورشة الملح ونخلطهم جيداً ثم نضيف الزيت تدريجياً مع استمرار الخفق لمدة 5 دقائق.
- بعد ذلك نضيف النشا على الخليط ونضربهم جيداً.
- ثم نصبها في أطباق ويمكن إضافة زيت الزيتون أو البقدونس عند التقديم حسب الرغبة.
- لأفضل نتيجة نضع الثومية في الثلاجة قبل الأكل لمدة ساعة.
أشهر الأكلات بسلطة الثومية
- سندوتشات شاورما الفراخ.
- فتة الفراخ السوري.
- الفراخ المشوية.
- خبز محمص.
أضرار الثومية
علي الرغم من فوائد الثومية إلا أن الإفراط في تناولها يسبب العديد من المشكلات الصحية ومنها:
- ارتجاع المرئ.
- قرحة المعدة.
- رائحة الفم الكريهة.
- زيادة الشعور بالغثيان.
- ارتفاع ضغط الدم.
- زيادة الوزن.
