أسرع فطائر هشة.. حضري فطيرة قطنية إسفنجية بحشوة لا تُقاوم للعشاء تجعل كل يوم أطيب وألذ

تحتار بعض الأمهات عند الرغبة في تحضير وجبة عشاء خفيفة وطلب أفراد الأسرة عمل البيتزا، ولكن أصبح من السهل حل هذه المشكلة من خلال تحضير ألذ فطيرة طرية وتناسب مختلف الوجبات و تشبه البيتزا بأقل المكونات وخلال دقائق من خلال إتباع هذا المقال الذي سنوضح فيه طريقة تحضيرها.

مقادير عمل فطيرة طرية وهشة

قد تظن بعض الأمهات أن المعجنات تحتاج إلى وقت طويل عند التحضير ومقادير مكلفة، ولكن عند تحضير تلك الفطيرة لا تحتاجين إلى وقت طويل أو تكلفة، وتتمثل المقادير التي نحتاجها عند عمل تلك الفطيرة في توفير ما يلي.

• 3 كوب ونصف من الدقيق.
• ثلاث ملاعق من السكر.
• لبن بودرة 3 ملاعق.
• خميرة فورية.
• رشة بسيطة من الملح.
• بيضة.
• كوب من الماء الدافئ.
• ثلث كوب من الزيت.
• للحشو نحتاج إلى فلفل أحمر وأخضر وبصلة متوسطة الحجم.
• ربع كيلو من اللحم المفروم.
• ملح وفلفل أسود.
• ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
• جبنة موتزاريلا.

طريقة عمل فطيرة طرية وهشة

1. أولا أحضري وعاء واسع وضعي فيه الدقيق والسكر واللبن البودرة والخميرة الفورية والملح وقلبي جميع المكونات.
2. ضيفي بعد ذلك البيضة والماء الدافئ بالتدريج مع تقليب المكونات.
3. اعجني الخليط لمدة دقيقتين.
4. ثم أضيفي الزيت إلى الخليط مع العجن المستمر لمدة دقيقتين حتى تصبح ناعمة.
5. اتركي العجين حتى يختمر لمدة ساعة.
6. ضعي الفلفل الالوان والبصلة في الخلاط وافرميهم ثم صفيهم من الماء الزائد.
7. بعد ذلك ضيفي هذا الخليط إلى اللحم المفروم وقلبيهم مع إضافة الملح والفلفل الأسود والبهارات.
8. اخرجي العجين على سطح مضاف عليه القليل من الدقيق ثم افرديه على السطح.
9. تليها خطوة إضافة اللحم المفروم إلى العجين في الوسط.
10. اغلقي العجين على اللحم ثم افرديها ببطء.
11. احضري صينية مضاف إليها ورق زبدة ثم افردي بها العجين.
12. ادهني وجه العجين بالحليب مع تخريمها باستخدام شوكة.
13. ادخلي العجينة الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.
14. اخرجي الفطيرة بعد أن تنضج وضعي على وجهها كمية من الجبنة الموتزاريلا ثم ادخليها الفرن مرة أخرى لمدة خمس دقائق.
15. يمكنك تقديم الفطيرة.