اعملي أحلى هوهوز وتوينكز لأولادك بـ 2 كوب دقيق

الهوهوز والتوينكز من أشهر أنواع الحلويات اللذيذة والمحبوبة لدى جميع أفراد العائلة، وتتميز هذه الكيكة بطعمها الرائع والشهي، مما يجعلها مناسبة لجميع الأعمار، وعادةً ما يلجأ الناس إلى شرائها من المحلات، ورغم لذتها إلا أنكِ يمكنكِ الاستمتاع بها بشكل أفضل عندما تعديها بنفسكِ في المنزل.

مقادير كيكة الهوهوز

• كوب واحد من السكر.
• كوب واحد من الحليب.
• كوب واحد من الزيت.
• 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
• 2 بيضة.
• رشة فانيليا.
• 1 كيس بيكنج بودر.
• 2 كوب من الدقيق.

خطوات تحضير كيكة الهوهوز

إليكِ طريقة عمل كيكة الهوهوز وتزيينها بأبسط الخطوات:

1.  قومي بتشغيل الخلاط الكهربائي وضعي فيه كوب الحليب، كوب السكر، وكوب الزيت، والكاكاو الخام، ثم اضربيهم جيدًا حتى يتجانسوا.
2. بعد ذلك، خذي كوبًا من الصوص وضعيه في الثلاجة لاستخدامه لاحقًا.
3. أضيفي إلى الخلاط البيض والفانيليا، واضربيهم مرة أخرى.
4. في وعاء عميق، ضعي الخليط وأضيفي له الدقيق والبيكنج بودر وقومي بتقليبه في اتجاه واحد لتجنب انخفاض الكيك، ثم ضعيه في صينية الخبز المدهونة بالقليل من الزبدة ورشة صغيرة من الدقيق.
5. أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقًا عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
6. بعد تمام التسوية، أخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد تمامًا.
7. بمجرد أن تبرد الكيكة، احشيها بالكريمة المخفوقة وقومي بلفها على شكل رول وصبي فوقها صوص الشوكولاتة، وقطعيها حسب رغبتك.

مكونات كيكة التوينكز

• 2 كوب دقيق.
• 3 صفار بيض.
• 3 بياض بيض.
• 1 ملعقة كبيرة محسن كيك.
• 7 ملاعق سكر.
• نصف كوب زيت.
• كوب إلا ربع ماء.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

مكونات حشو التوينكز

• نصف كوب دقيق.
• نصف كوب زبدة.
• نصف كوب سكر.
• 1 كوب لبن بارد.
• 2 ملعقة فانيليا.

طريقة تحضير كيكة التوينكز

إليك طريقة عمل كيكة التوينكز وحشوها بالكريمة بأبسط الخطوات:

1. في وعاء كبير، اخفقي صفار البيض جيدًا، ثم أضيفي الزيت والماء وامزجيهم معًا.
2. أضيفي الدقيق ومحسن الكيك، وواصلي الخفق حتى تحصلي على خليط ناعم.
3. في وعاء منفصل، اخفقي بياض البيض مع الملح حتى يصبح لامعًا ويتكون قمة صلبة.
4. قومي بإضافة بياض البيض المخفوق إلى الخليط وقلبيه بلطف.
5. صبي الخليط في صينية خبز مستطيلة مغطاة بورق الخبز.
6. اخبزي في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يتماسك ويتحمر الجزء العلوي.
7. بينما يبرد الكيك، قومي بتحضير حشو التوينكز، أحضري قدرًا، وقومي بخلط الدقيق والزبدة على نار هادئة حتى يصبح الخليط ناعمًا ويأخذ اللون الذهبي.
8. أضيفي السكر واستمري في التحريك حتى يذوب، ثم أضيفي اللبن البارد والفانيليا، واستمري في التحريك حتى تحصلي على خليط متجانس.
9. قومي بفتح الكيكة واملئيها بالحشو، ثم قومي بغلقها مرة أخرى.
10. قدمي التوينكز بعد تبريدها واستمتعي بمذاقها الرائع.