طريقة عمل كرات البطاطس المحمرة أحلى من المطاعم
البطاطس المقرمشة واحدة من الأطعمة المفضلة لدى الكثير وبالتحديد الأطفال، يجب العلم أن البطاطس تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة، كما أنها تحتوي أيضا على فيتامينات متعددة ومن أبرزه فيتامين ب، بالإضافة إلى احتوائه على حمض الفوليك والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد، البطاطس لها دور فعال في خفض مستوى الضغط في الدم، لذلك سوف نقدم لكم من خلال مقالنا طريقة عملها.
طريقة عمل كرات البطاطس المحمرة
يبحث عدد كبير من سيدات المنازل عنها، يجب الحرص على اتباع الخطوات بالترتيب، طريقة عملها كالتالي:
المكونات:
صفار بيضتين.
4 حبات من البطاطس.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقتين زبدة.
ملح حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة من الكمون السليم.
ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
8 قطع من الجبنة الكريمة للحشو.
مكونات الطبقة الخارجية:
كوبان من البقسماط المطحونِ
كوب من الدقيق.
بياض بيضتين.
زيت للقلي.
ملح.
فلفل أسود.
خطوات التحضير:
- في البداية يجب تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- قومي بتثبيت الشبكة في الرف الوسط، ثم قومي بوضع حبات البطاطس في صينية وضعيها في الفرن، واتركيها لمدة نصف ساعة.
- ثم بعد ذلك يجب إخراجها من الفرن وتركها حتى تبرد، ثم قومي بتقشيرها.
- يجب هرسها بواسطة الهراسة، ثم يجب إضافة كل من الزبدة وصفار البيض بالإضافة إلى الملح والكمون والاوريجانو، ثم قومي بمزجهم جيدا.
- بعد ذلك يجب تقطيع البطاطس دوائر صغيرة، ويتم تقطيع الجبنة إلى مكعبات صغيرة أيضا.
- يتم تشكيل البطاطس على شكل قرص ثم يتم وضع الجبنة فيها وتغطية الجبنة بواسطة البطاطس.
- قومي بوضع البطاطس في الفريزر حتى تتماسك.
- ومن جهة أخرى يتم تحضير الطبقة الخارجية، وذلك من خلال مزج كل من الدقيق والملح والفلفل الأسود.
- وفي وعاء عميق آخر يتم وضع بياض البيضة، وفي طبق أخر مسطح قومي بوضع البقسماط.
- قومي بأخذ البطاطس ووضعها في خليط الدقيق، ثم وضعها في بياض البيض، ثم في البقسماط.
- يتم وضع البطاطس لمدة ربع ساعة في الثلاجة ثم يتم قليها بواسطة الزيت.
