منوعات
طريقة عمل بسكويت الشاي الاقتصادي في البيت بأقل تكلفة وأحلى طعم.. مش هتبطلي تعمليه
بسكويت الشاي من أفضل أنواع البسكويت الذي يمكن تحضيره في البيت، فهو سهل التحضير ولا يحتاج إلى مكونات كثيرة، هذا إلى جانب أنه يعطى نكهة ومذاق أفضل من البسكويت الجاهز، ويعطى كمية أكبر مقارنة بأسعار الشراء من المخابز أو غيرها، وفيما يلي سنقدم إليكم طريقة عمل بسكويت الشاي بخطوات ناجحة عبر موقع بوابة الصبح، فتابعونا.
طريقة عمل بسكويت الشاي
المكونات:
- كوبان من الدقيق الأبيض الفاخر.
- ربع كوب من السكر الناعم البودر.
- نصف كوب من الزبدة الطرية.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة من الملح.
خطوات تحضير البسكويت الشاي
- نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة (180 درجة مئوية).
- ثم نخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح في وعاء وننخلهم جيداً.
- نضع الزبدة في وعاء آخر ونخفقها بالمضرب الكهربائي أو اليدوي حتى تصبح ناعمة وكريمية.
- نضيف السكر إلى الزبدة ونستمر في الخفق حتى يتم خلطه جيداً.
- نضيف البيضة والفانيليا ونخفق لمدة دقيقة أخرى.
- نضيف الخليط الجاف (الدقيق والبيكنج باودر والملح) إلى الخليط السائل (الزبدة والسكر والبيضة والفانيليا) ونعجنهم باليد أو بملعقة خشبية حتى يتكون عجينة طرية ومتماسكة.
- نشكل العجينة على هيئة كرات صغيرة أو أصابع أو دوائر أو أي شكل نحبه.
- نرص البسكويت في صينية مبطنة بورق زبدة أو مدهونة بالزبدة ونترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
- ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها حتى تنضج وتحمر من الأسفل وتصبح مقرمشة من الأعلى (من 10 إلى 15 دقيقة تقريباً).
- نخرج الصينية من الفرن ونترك البسكويت يبرد قليلاً ثم ننقله إلى صحن التقديم.
- يراعى عدم تحريك البسكويت غلا بعد أن يبرد تماماً حتى لا ينكسر ويتفتت.
- يمكن تخزين البسكويت في عبوة محكمة الإغلاق لضمان الاحتفاظ بالقرمشة.
