منوعات
فرحي ولادك بيها.. أسهل طريقة لعمل البسبوسة بالزبادي في البيت دايبة ومرملة واحلي من الحلواني
البسبوسة هي من الحلويات الشرقية الشهيرة والمحببة لدى الكثيرين،وهى من الحلويات الأساسية فى كافة أنواع المناسبات، يمكن تحضير البسبوسة بالكثير من الطرق المختلفة ولكننا اليوم سنقدم إليكم طريقة عمل البسبوسة بالزبادي في البيت أحلى من الجاهزة لأنها تكون طازجة ونظيفة وبمكونات صحية ومضمونة، ويمكن التحكم في كمية السكر والزيت والقطر حسب الرغبة والحاجة، كما أنها تكون أرخص وأسهل من شرائها من الخارج.
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي
المكونات:
- أربعة أكواب من السميد الناعم.
- كوبان من الزبادي.
- كوبان من السكر.
- كوب من الزيت.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البكنج باودر.
- كوب من جوز الهند (اختياري).
- أربعة أكواب من القطر البارد (يمكن تحضيره بغلي كوبين من السكر مع كوبين من الماء وقطرة من عصير الليمون وملعقة صغيرة من ماء الورد).
خطوات تحضير البسبوسة في البيت
- نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة (180 درجة مئوية).
- نخلط البيض مع الفانيليا والسكر بواسطة الخلاط الكهربائي أو المضرب اليدوي حتى يصبح الخليط كريميا وفاتحاً اللون.
- نضيف الزبادي والزيت ونخلطهم جيداً مع الخليط السابق.
- ننخل السميد البيكنج باودر ونضيفهم تدريجياً إلى الخليط مع التحريك المستمر حتى يتجانس العجين.
- نضيف جوز الهند إذا أردنا ونخلطه مع العجين.
- ندهن صينية فرن بالزيت ونصب العجين فيها ونسويه بواسطة ملعقة أو سكينة حتى ينتشر بالتساوي في الصينية.
- ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها حتى تنضج وتأخذ لوناً ذهبياً من الأعلى (من 25 إلى 30 دقيقة تقريباً).
- نخرج الصينية من الفرن ونسكب القطر البارد عليها بالتساوي.
- نترك البسبوسة تبرد قليلاً ثم نقطعها إلى مربعات أو مستطيلات أو أي شكل نحب.
- نزينها بالفستق المطحون أو اللوز المحمص أو أي نوع من المكسرات (اختياري).
- نقدمها باردة أو دافئة حسب الرغبة.
