بطريقة محلات الفول خطوات عمل الفول المدمس في البيت بكل أسراره وبطعم زي الزبدة
يعتبر الفول المدمس من أكثر الأكلات الشعبية المعروفة في مصر والعديد من البلاد العربية، يتم تناول الفول عادًة في وجبات الإفطار أو وجبات العشاء، ويتم تحضيره بأكثر من طريقة، كما أنه يحتوي على قيمة غذائية عالية ويعتبر من الأكلات الاقتصادية الموفرة لذلك يتم شرائه بشكل دائم من المطاعم، ومن خلال هذا المقال جئنا لكم بطريقة عمل الفول المدمس في المنزل بنفس طريقة الجاهز بخطوات بسيطة واضحة يمكنكم التعرف عليها من خلال متابعتنا الآن.
طريقة عمل الفول المدمس في المنزل
يعتبر الفول المدمس من الأكلات البسيطة التي لا تحتاج للكثير من التكاليف، كما أنه من الممكن القيام بتجهيزه بكل سهولة في المنزل بدون أي مجهود وسوف يصبح مثل الجاهز بالأفضل من حيث الجودة وضمان المكونات، وطريقة التحضير والإعداد تتمثل في الآتي:
المكونات:
- نصف كيلو من الفول متوسط الحجم.
- 2 ملعقة كبيرة من العدس الاصفر.
- 2 ملعقة كبيرة من الفول المدشوش.
- حبة واحدة من الطماطم المبشورة.
- حبة واحدة من الجزر المبشور.
- عصير ليمونة واحدة.
طريقة التحضير والإعداد
- في البداية قومي بتنقية الفول جيدًا للتخلص من الشوائب.
- في وعاء مناسب قومي بوضع الفول ثم أضيفي إليه كمية مناسبة من الماء بحيث تغطي كمية الفول بشكل واضح.
- بعد ذلك اتركي الفول منقوعًا في الماء لمدة 6 ساعات على الأقل.
- بعد ذلك صفي الفول من ماء النقع.
- ثم قومي بوضع مياه جديدة حتى تغطي الفول.
- أضيفي إلى الفول العدس، والفول المدشوش، والطماطم المبشورة والجزر المبشور وعصير الليمون.
- ارفعي الوعاء على نار ثم قومي بتغطيته واتركيه على نار متوسطة.
- اتركي الفول حتى يبدأ في الغليان ثم اخفضي النار تمامًا عليه.
- ثم اتركيه لمدة ساعة وأكثر حتى ينضج تمامًا ويصبح طريا بالشكل المعروف.
- ارفعي الفول من على النار ثم يتم أخذ كمية مناسبة من الفول المدمس في طبق مناسب.
- أضيفي إليه قطرات من الزيت حسب الرغبة وأضيفي إليه الملح والكمون ويتم تقديمه وهو ساخن.
بعد أن تعرفنا من خلال هذا المقال على طريقة عمل الفول المدمس وخطوات بسيطة وسهلة، يمكنكم التعرف أيضًا على أن الفول المدمس من الممكن الاحتفاظ به لفترات طويلة داخل الفريزر دون أن يتلف أو يتغير طعمه، وذلك من خلال حفظه في أكياس التغليف الخاصة للتخزين ووضعه داخل الفريزر لحين الرغبة في الاستخدام.
