إليك ألذ وجبة..طريقة عمل مكرونة بالبشاميل والبطاطس بخطوات سهلة وبسيطة

المكرونة بالبشاميل والبطاطس هي واحدة من أشهر الأطباق المصرية التي تحضر في المناسبات والعزائم، ويحبها الكثير من الأطفال والكبار، وتتكون من طبقات من المكرونة واللحم المفروم والبطاطس والبشاميل والجبنة، كما تتميز بمذاقها الرائع وقوامها الكريمي وشكلها الجميل، وتتميز هذه الوجبة باحتوائها على كثير من العناصر الغذائية الهامة التي تفيد الجسم وتمده بالطاقة، وإليك طريقة عملها بالتفصيل.

طريقة عمل مكرونة بالبشاميل والبطاطس

يتم تجهيز بعض المكونات والمقادير الرئيسية لتحضير تلك الوجبة التي نذكرها فيما يلي:

• نصف كيلو من المكرونة.
• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• أربعة حبات من البطاطس.
• أربعة ملاعق كبيرة من الزبدة.
• أربعة ملاعق كبيرة من الدقيق.
• أربعة أكواب من الحليب.
• ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة.
• جبنة مبشورة للوجه.

طريقة تحضير المكرونة

يمكننا عمل هذه الوجبة الغذائية الهامة والوصول إلى أفضل نتيجة من خلال الخطوات التالية:

• نسلق المكرونة في ماء مملح حتى تنضج ثم نصفيها ونضعها في قاع طبق فرن مدهون بالزبدة.
• نقشر البطاطس ونقطعها إلى شرائح رفيعة ثم نسلقها في ماء مملح حتى تنضج ثم نصفيها ونرصها فوق طبقة المكرونة.
• نقوم بتتبيل اللحم المفروم بالملح والفلفل والبهارات ثم نقوم بتحميره في مقلاة على النار حتى ينضج ثم نفرده فوق طبقة البطاطس.
• نقوم بتحضير البشاميل بوضع الزبدة في قدر على النار حتى تذوب ثم نضيف الدقيق ونقلب حتى يتحمر قليلًا.
• ثم نضيف الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يتجانس ويغلظ قليلًا ثم نضيف الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة.
• بعد ذلك نصب البشاميل فوق طبقة اللحم المفروم بالتساوي ثم نرش الجبنة المبشورة على الوجه.
• ثم ندخل الطبق إلى فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة متوسطة حتى يحمر الوجه ثم نخرجه ونقطعه ونقدمه ساخنًا.