منوعات
“لو مستعجلة جربي” طريقة عمل المكرونة بالصلصة بطعم أحلى من المطاعم….هتحضريها في دقائق
تعد المكرونة بالصلصة من أشهى وأسرع الأكلات، كما أنها وجبة صحية ولذيذة، وهي من الأكلات الشهيرة التي يعشقها الكبار والصغار لمذاقها المميز، وتقدم بطرق مختلفة بجانب اللحوم والدجاج، كما أن طريقة تحضيرها سهلة وبسيطة وغير مكلفة، لذلك تسعى الأمهات دائما لإعدادها كوجبة سريعة لا تستغرق وقتاً طويلاً ، وتحتوي المكرونة على سعرات حرارية عالية لذا فإن استهلاكها بكميات كبيرة وبإفراط قد يكون له أضرار على الصحة، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل المكرونة بالصلصة، والمكونات اللازمة لذلك.
طريقة عمل المكرونة بالصلصة
تحتاج المكرونة بالصلصة إلى مكونات بسيطة وغير مكلفة، ومن هذه المكونات ما يلي:
- كيس مكرونة 400 جرام.
- بصلة متوسطة الحجم.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة فلفل أسود.
- نصف ملعقة بابريكا.
- 3 ثمرات طماطم.
- مكعب مرقة.
- 4 ملاعق زيت.
خطوات التحضير
تحتاج طريقة عمل المكرونة بالصلصة إلى عدة خطوات سهلة وسريعة وهي:
- نقوم بسلق المكرونة في وعاء على النار نضع الماء ونتركه يغلي ثم نضع 2 ملعقة زيت وملعقة ملح وبعد ذلك نضيف كيس المكرونة ونتركه 10 دقائق مع التقليب حتى تنضج المكرونة.
- نقوم بتصفية المكرونة من الماء المغلي بواسطة مصفاة ونغسلها بالماء البارد ونتركها جانباً.
- نقوم بتحضير صلصة الطماطم، في الخلاط نقطع الطماطم شرائح ونضربها جيداً حتى تصبح عصير.
- في وعاء آخر نضع الزيت والبصلة مقطعة إلى مكعبات صغيرة والثوم المفروم ونرفعه على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- بعد ذلك نضيف عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود ومكعب المرقة ونقلب جيداً حتى تنضج الصلصة ويصبح قوامها سميك.
- نحضر المكرونة المسلوقة ونضعها في الصلصة على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع التقليب حتى تتجانس المكرونة مع الصلصة.
- تقدم في أطباق بجانب فراخ بانية أو كفتة وبطاطس مقلية.
