منوعات
للمبتدئات.. اعملي أحلى قرنبيط كريسبي محدش هيصدق إنه من إيديكِ
يعد القرنبيط الكريسبي وجبة خفيفة رائعة وشهية، وهو خيار مثالي لمحبي الوجبات الخفيفة الصحية، حيث يمزج هذا الطبق بين زهيرات القرنبيط الطازجة ومزيج من التوابل اللذيذة التي تضيف إليه نكهة فريدة ومميزة، وف هذا المقال عبر موقعنا بوابة الصبح سنقدم لكم خطوات واضحة وسهلة لتحضير قرنبيط مقرمش حار الطعم، الذي سيكون إضافة مثالية لقائمة وجباتكم الخفيفة.
مكونات عمل القرنبيط الكريسبي
- 1 رأس قرنبيط كبير.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحريف.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 2 كوب من الدقيق لجميع الأغراض.
- 2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
- 2 ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة.
- زيت نباتي للقلي.
أبسط الخطوات لتحضير قرنبيط مقرمش حار
- قطعي القرنبيط إلى زهيرات كبيرة، ثم انقلي المزيج إلى وعاء كبير وضعيه جانبًا.
- في وعاء صغير، امزجي الملح والزعتر والكمون ومسحوق البصل ومسحوق الثوم والفلفل الأحمر والفلفل الحار والملح والفلفل، واخلطيهم جيداً.
- في وعاء متوسط الحجم، أضيفي نصف مزيج التوابل إلى الدقيق، ثم أضيفي نشا الذرة واخلطيهم.
- في وعاء متوسط منفصل، اخلطي حليب الصويا وخل التفاح والصلصة الحارة، ثم اسكبي مزيج التوابل المتبقي فوق زهيرات القرنبيط وامزجيهم.
- أضيفي مزيج الحليب فوق القرنبيط واخلطي جيدًا حتى يغطي، ثم غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها تبرد لمدة ساعة على الأقل.
- قلبي كل زهرة قرنبيط في خليط الدقيق حتى تغطى جيدًا وتخلصي من أي فائض، ثم اغمسيها مرة أخرى في خليط حليب الصويا المتبقي في الوعاء حتى تتبيل.
- سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة، ثم اقلي القرنبيط لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا ومقرمشًا.
- صفي قطع القرنبيط المقلي على سلك أو مناشف ورقية، ثم اتركيه يبرد لمدة 5 إلى 10 دقائق.
- في طبق التقديم، رصي القرنبيط المقلي وقدميه ساخنًا لعائلتك بالصحة والعافية.
