منوعات
نص كيلو دقيق وتعملي أحلى بوريك بالجبنة بعجينة قطنية زي الأفران
يعتمد الكثير منا في وجبة الإفطار على المخبوزات بأنواعها، وذلك بجانب كوب الشاي ويعد بوريك الجبنة من ألذ أنواع المخبوزات التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص من الكبار والصغار، ونظرا للإقبال الكبير على شرائه من الأفران بالرغم من غلاء الأسعار، تبحث الامهات عن طريقة بسيطة لعمل هذه الوصفة في المنزل، لذلك نقوم من خلال مقالنا اليوم تقديم طريقة سهلة وليست مكلفة للبوريك بالجبنة.
مكونات بوريك الجبنة
من خلال المكونات البسيطة يمكنك عمل بوريك الجبنة حيث تتمثل هذه المكونات في التالي:
- نصف كيلو من الدقيق الأبيض المنخول متعدد الاستخدامات.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- كوب من الماء الدافئ.
- 2 ملعقة كبيرة من اللبن البودر.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبادي.
- ملعقة ونصف من الصلصة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ربع كوب من الزيت.
- 2 ملعقة كبيرة من السمنة.
- أي نوع من الجبن الفيتا أو القريش.
مكونات دهان الوجه
- 2 ملعقة كبيرة من اللبن الحليب السائل.
- صفار بيضة واحدة.
- رشة من الفلفل الأسود.
طريقة عمل بوريك الجبنة
نقدم لكم طريقة عمل بوريك الجبنة بطريقة بسيطة وسهلة وهى متمثلة في التالي:
- نضع السكر مع الخميرة في الماء الدافئ وتقلب ونتركها جانبا.
- ثم نضيف الزبادي إلى الخميرة عند تفاعلها.
- ونقوم بوضع كلا من الحليب البودرة والدقيق مع الملح والبيكنج بودر ونعجن المكونات جيداً.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الزيت مع السمنة والماء الدافئ تدريجياً إذا إحتاج الأمر حتى نحصل على عجينة تلتصق باليد.
- تغطى العجينة لمدة نصف ساعة حتى تختمر ويزيد حجمها.
- ثم تقسم العجينة إلى كرات صغيرة وتغطى حتى ترتاح.
- نضع الجبنة في وعاء و هرسها بالشوكة.
- نقوم بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق.
- نقوم بحشو كمية مناسبة من الجبنة ثم نغلق الأطراف جيداً.
- يجب إحضار صينية مبطنة بورق الزبدة ونضع البوريك داخلها.
- تكرر نفس الخطوة حتى الانتهاء الكمية.
- ثم ندهن الوجه بالفرشاة بخليط الحليب والبيض.
- كما يمكنك وضع حبة البركة على الوجه.
- نضع البوريك في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج ونحصل على اللون الذهبي.
